BISCOTTI DI NOCCIOLE E CACAO

Ultima festività, sentita sopratutto dai bimbi che sperano ancora in qualche regalino.
nella mia calza, tanti cioccolatini, un po' di carbone che non guasta mai, ma anche tanti biscottini home made che piacciono a tutti.

BISCOTTI DI NOCCIOLE E GOCCE DI CIOCCOLATO

1 uovo

100 gr zucchero di canna

80 gr burro

80 gr nocciole tostate

120 gr farina

1 cucchiaio cacao

1 pizzico sale

Ridurre le nocciole tostate a farina (se rimane qualche pezzettino più grosso va bene lo stesso)

Unire le nocciole alla farina e allo zucchero; assemblare il cacao e il pizzico di sale e poi con il burro freddo e l'uovo  iniziare ad impastare.

Formare una palla e lasciarla riposare in frigo coperta per almeno una mezz'ora.

trascorso il tempo stendere la frolla ad una altezza di mezzo centimetro.

Ritagliare dei rettangoli e con la forchetta rigare la superficie.

Infornare a 160 gradi per circa 15 minuti finchè saranno dorati e croccanti