ZUCCA AL FORNO GLASSATA

Non vi promette che sia l`ultima ricetta con la zucca, ma si sa l`adoro, ed e` spesso ricorrente nella mia cucina in questa stagione.
La ricetta che vi propongo oggi e` semplicissima ed esalta il gusto semplice di una ottima zucca.

ZUCCA GLASSATA

1 ottima zucca

maggiorana q.b.

sale q.b.

pepe q.b.

miele Luna di Miele 

olio d`oliva 

Tagliare la zucca a fettine sottili, eliminando la buccia e i semini e poi disporla su una placca da forno coperta con carta oleata.

Accendere il forno a 200 gradi e farla arrostire.

Appena inizia a prendere colore e ad essere morbida togliere un attimo dal forno.

Preparare una emulsione con olio e miele(più o meno 3 cucchiai miele e uno olio), e versare sopra le fette.

Regolare di sale e pepe e aggiungere la maggiorana.

Rimettere nel forno qualche minuto prima di servire di nuovo.