BISCOTTI AL CIOCCOLATO CON CREMA DI SPECULOOS

Non trovo nulla di meglio che passare un piacevole pomeriggio in compagnia delle amiche sorseggiando un the e degustando dei biscotti fatti in casa.

Purtroppo occasioni che capitano raramente ma, quando succede, diventa l’occasione giusta per festeggiare e soprattutto per provare qualche nuova ricetta o qualche nuovo prodotto come ad esempio la crema di speculoos Odueo.

Attenzione crea dipendenza, non smettereste più di affondare il cucchiaio!!!

BISCOTTI CON CREMA DI SPECULOOS

150gr farina 00

1 uovo

20 gr cacao amaro

80 gr zucchero

70 gr burro

   100 Gr crema speculoos

Impastare velocemente tutti gli ingredienti per la frolla al cacao, poi avvolgerla in una pellicola e lasciare riposare in frigo per almeno 1 ora.

Riprendere il composto e stenderlo con il mattarello all’altezza di mezzo centimetro poi con uno stampino formare metà fiorellini e metà cerchi.

Cuocere nel forno a 160 gradi per 12 minuti circa e lasciare raffreddare.

Prendere i biscotti a forma di cerchio e spalmarli di abbondante crema poi sovrapporre  fiorellini.

Spolverizzare di cacao prima di servirli.