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PLUMCAKE MARMORIZZATO ALL`OLIO D`OLIVA

Tra le torte da credenza più confortanti sicuramente merita un posto privilegiato quella marmorizzata, ovvero il bicolore, bianco e nero che tanto piace ai bambini.
Amo personalmente la casualità con cui gli impasti si fondono insieme e si unisco per creare un legame unico e bellissimo, qui reso ancora più leggiadro dall’uso dell’olio e dallo yogurt.




PLUMCAKE MARMORIZZATO




200 gr farina
30 gr cacao amaro
150 gr zucchero
2 uova
50 gr olio d’oliva
125 gr yogurt bianco
1 bustina lievito

Montare le uova con lo zucchero finché gonfino, poi aggiungiute l’olio e lo yogurt continuando a mescolare.
A questo punto aggiungere la farina setacciata e unita al lievito.
Dividere il composto in due parti a cui ad una aggiungiamo il cacao amaro.
Prendere una teglia e iniziare prima colando casualmente prima un impasto e poi l’altro alternandoli in modo sa sovrapporre casualmente i colori.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa.


Ho usato uno stampo plumcake Pavoni