PLUMCAKE MARMORIZZATO ALL`OLIO D`OLIVA

Tra le torte da credenza più confortanti sicuramente merita un posto privilegiato quella marmorizzata, ovvero il bicolore, bianco e nero che tanto piace ai bambini.

Amo personalmente la casualità con cui gli impasti si fondono insieme e si unisco per creare un legame unico e bellissimo, qui reso ancora più leggiadro dall’uso dell’olio e dallo yogurt.

PLUMCAKE MARMORIZZATO

200 gr farina

30 gr cacao amaro

150 gr zucchero

2 uova

50 gr olio d’oliva

125 gr yogurt bianco

1 bustina lievito

Montare le uova con lo zucchero finché gonfino, poi aggiungiute l’olio e lo yogurt continuando a mescolare.

A questo punto aggiungere la farina setacciata e unita al lievito.

Dividere il composto in due parti a cui ad una aggiungiamo il cacao amaro.

Prendere una teglia e iniziare prima colando casualmente prima un impasto e poi l’altro alternandoli in modo sa sovrapporre casualmente i colori.

Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa.

Ho usato uno stampo plumcake Pavoni