TORTINE DI CAROTE, MANDORLE E ARANCIA CANDITA

Settimana di ripresa, alle solite abitudini, al solito circuito che ci vedrà impegnati come mamme taxiste e dispotiche nel controllarli nei compiti.
Eppure una coccola ogni tanto ci vuole e al mattino cerco di circondarli di amore!.

TORTINE DI CAROTE, MANDORLE E LIMONE CANDITO

200 gr carote

200 gr farina di mandorle

200 gr burro

200 gr zucchero

1/2 bustina lievito

2 uova

20 gr arancia candito

Pulire le carote e poi frullarle finemente.

Unire nel mixer con la farina di mandorle e lo zucchero.

Unire per ultime, sempre mixando, le uova e il burro ammorbidito

Versare il composto negli stampi per tortine e disporre sopra i canditi.

Infornare per 20 minuti circa a 180 gradi

Usato stampo per tortine Pavoni