lunedì 8 giugno 2015

TORTA RICOTTA E CILIEGIE

Il verde della primavera ha finalmente lasciato il posto al rosso passione e lussurioso e sicuramente le ciliegie hanno il loro posto d’onore.
Adoro le ciliegie, mi ricordano l’infanzia e l’arrampicata sulla pianta del nonno.
Questa torta è perfetta per esaltare questo frutto e le ciliegie possono finire nell’impasto o fare da accompagnamento.



TORTA RICOTTA CILIEGIE

3 uova
400 gr ricotta fresca
Cannella 1 pizzico
200 gr zucchero
100 gr farina di mandorle
100 gr farina
80 gr burro
Ciliegie q.b.

Rompete le uova e poi sbattetele con lo zucchero per ben gonfiare il composto, poi unire il burro ammorbidito e la ricotta.
Amalgamare ben e velocemente e a piacere aggiungere un pizzico di cannella, poi pian piano unire prima la farina di mandorle e la farina 00 ben setacciata.
Amalgamare il tutto, versare in uno stampo e distribuire le ciliegie denocciolate.

Infornare per 40 minuti a 180 gradi ventilato.


Pubblicato da a
Etichette:

13 commenti:

  1. paola8 giugno 2015 06:52

    Ottima golosa e le ciliegie completano di sicuro,vai con il rosso allora,buon inizio settimana

    RispondiElimina
  2. Letiziando8 giugno 2015 07:30

    adoro il rosso, specie in cucina e ancor più nei dolci!. Che dici anche dei succosi lamponi o dei ribes ci starebbero bene?

    un bacione e buona settimana

    RispondiElimina
  3. Federica8 giugno 2015 07:53

    che bel modo di inziare la settimana :)
    un bacione, buona giornata

    RispondiElimina
  4. Rosalba Lombardi8 giugno 2015 11:09

    Lucy che torta deliziosa... ne mangerei una bella e grande fetta subito... mannaia alla dieta :)
    Baci

    RispondiElimina
  5. andreea manoliu8 giugno 2015 13:22

    Che delizia vedono i miei occhi. Una torta morbida, colorata e golosa !

    RispondiElimina
  6. Sabrina Rabbia8 giugno 2015 15:19

    deliziosa, perche' non mi mandi la ricetta al contest "Di cucina in cucina di giugno luglio : le ciliegie" di Barbara, ospitato dal mio blog, ti aspetto, ci conto!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  7. Au gré du marché8 giugno 2015 17:55

    Je ne peux qu'imaginer le goût parfait de cette tarte réalisée avec de la ricotta fraîche italienne!
    Lou

    RispondiElimina
  8. simona8 giugno 2015 20:12

    ciao lucy! le ciliegie spopolano e non vedo l'ora di mangiarle e cucinarle. Deliziosa ricetta come sempre. Brava!!!! un bacione

    RispondiElimina
  9. consuelo tognetti8 giugno 2015 21:09

    Che squisito abbinamento, non sai che voglia di provare e regalarmi una colazione da sogno :-)
    Complimenti cara e felice inizio settimana <3

    RispondiElimina
  10. Anna Luisa e Fabio9 giugno 2015 11:45

    Adoro queste torte alle ciliegie e le ciliegie stesse. Davvero una tira l'altra.

    Fabio

    RispondiElimina
  11. Rosa9 giugno 2015 19:40

    Ciao Lucy! Sono stata attratta dalla tua meravigliosa torta di ricotta! E' golosissima! Complimenti!
    Mi unisco subuto ai tuoi lettori!
    Ti aspetto con piacere anch'io!
    Buona serata, Rosa

    RispondiElimina
  12. fimère .b9 giugno 2015 23:19

    il m'a l'air très léger et très appétissant
    bonne soirée

    RispondiElimina

Iscriviti a: Commenti sul post (Atom)