Ovviamente anche nelle torte rustiche del mattino
diventano preziosi ingredienti.
180 GR FARINA 00
230 GR ZUCCHERO
80 GR BURRO
4 UOVA
1 BUSTINA LIEVITO
4 ARANCE
Fate fondere il burro in un pentolino mentre in un
recipiente montare le uova con 200 gr zucchero finché il composto diventa
gonfio.
A questo punto aggiungere la farina setacciata con il
lievito, la buccia grattata di un’arancia e il burro fuso.
Mescolare bene e poi versare il composto in una
tortiera e cuocere per 25 minuti circa (tempo ovviamente indicativo per forno).
Lasciar raffreddare la torta una volta pronta e poi
con uno spiedino praticare dei forellini.
Intanto in un pentolino unire il succo delle arance
con il rimanente zucchero e far scaldare leggermente finché si scioglie lo
zucchero.
Con l’aiuto di un cucchiaio lasciar cadere il succo
nei forellini, far riposare la torta e poi spolverizzare di zucchero a velo e
granelli di zucchero.
