lunedì 6 agosto 2018

MELONE, PROSCIUTTO E ROBIOLA

Prosciutto e melone è sicuramente l'abbinamento che in casa mia va per la maggiore d'estate, per cui perchè non provare a cambiare la presentazione in modo da renderlo un antipasto sfizioso perfetto per una cena con amici?!




MELONE, PROSCIUTTO E ROBIOLA


1/ 2 melone
100 gr prosciutto crudo
Pepe q.b.
150 gr robiola
olio q.b.

Pulire il melone e tagliarlo a cubettini regolari.
Pepare leggermente poi porre nel fondo dei bicchieri.
Nel frattempo lavorare il formaggio con la forchetta, strapazzandolo leggermente, salare e versare un filo di olio.
Ricoprire i dadini di melone con il formaggio e poi porre sopra il prosciutto.
Lasciare riposare una decina di minuti al fresco prima di servire.


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