domenica 3 dicembre 2017

TRECCIA ALLE ERBE

Eccoci con una bella treccia di pane da mettere in tavola e usare sia come ornamento che come pane da cui attingere tutti insieme; un pane decisamente conviviale e perfetto per le prossime feste.




TRECCIA ALLE ERBE



300 gr farina
100 gr semola
1 cucchiaino zucchero
1 tazzina latte
1 sacchetto lievito di birra secco
160 gr acqua
1 cucchiaino sale
20 gr olio

erbette q.b.
bacche di goji



Sciogliere il lievito in una tazza con lo zucchero,  e il latte tiepido e lasciare agire e quando gonfia unirlo alla farina.
Iniziare ad impastare e poi unire anche il sale e l’olio.
Formare un impasto bello incordato e liscio, per ultimo aggiungere le erbette tritate e le bacche di goji..
Lasciare lievitare al coperto fino al raddoppio poi stenderlo a rettangolo con il mattarello dello spessore di 3 mm. Circa.
Formare tre palline e con queste tre lunghe file e intrecciare tra loro
Mettere in uno stampo da plumcake
Oliare leggermente la superficie e mettere il sale e poi infornare a 160 gradi per circa 20/25 minuti finché sia bello dorato.
Finire di decorare con le bacche di goji e le foglie di alloro

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