lunedì 2 ottobre 2017

PLUMCAKE DI PRUGNE DELLA CALIFORNIA E MARSALA

Una torta semplice ma decisamente dai sapori più decisi e consoni all'autunno.
Un dolce che coccola il mio risveglio e mi consola quando penso all'estate che si allontana!







PLUMCAKE DI PRUGNE E MARSALA





200 ml Marsala
100 ml latte
2 uova
100 gr zucchero
70 ml olio 
180 gr farina
1 bustina di lievito

Tagliare le prugne a pezzettini e lasciare in ammollo nel Marsala.
Sbattere con le fruste le uova con lo zucchero in modo che si gonfino, poi unire l'olio e le prugne con il liquore,
Amalgamare bene e poi unire la farina setacciata con il lievito, amalgamare bene e versare il composto nello stampo.
Infornare e 180 gradi per circa 40 minuti.




3 commenti:

  1. Coccola per gli occhi ......a vedersi sembra squisito.....sicuramente lo rifaro'.....mi chiedevo.....cosa posso sostituire alle prugne?

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