lunedì 4 settembre 2017

TORTA DI NOCCIOLE SENZA LIEVITO

Quest’anno la raccolta delle nocciole è avvenuta molto prima: vero e proprio vanto della mia terra le utilizzo molto soprattutto nei dolci.
Questa è una delle tante varianti di torte di nocciole che faccio e la trovo semplicemente squisita della giusta consistenza e senza lievito.

Se volete provare anche le altre le trovate qui, qui e qui







TORTA DI NOCCIOLE


300 gr nocciole
100 gr farina
3 uova
120 gr burro
150 gr zucchero
20 gr cacao
1 tazzina latte

Le nocciole vanno precedentemente tostate e ripulite della pellicina.
Io di solito faccio subito questo lavoro dopo la raccolta.
Tritare le nocciole con lo zucchero e poi aggiungere il burro.
Mescolare tutto in una ciotola.
Unire poi la farina, il cacao e per ultimo il latte.

Versare il composto nello stampo e infornare a 160 gradi per circa 30 minuti.
Io ho usato lo stampo Pavoni plissèe, bellissimo, vero?


4 commenti:

  1. Adoro le nocciole e mi piace molto la tua torta...devo provarla!!!
    Si, delizioso anche lo stampo :-)

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  2. Adoro le nocciole e mi piace molto la tua torta...devo provarla!!!
    Si, delizioso anche lo stampo :-)

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  3. Ciao Lucy, questa settimana siamo in sintonia, nocciole anche da me. Questa torta ha un aspetto veramente invitante, dev'essere deliziosa :) Un bacione

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  4. Con las avellanas debe tener un aroma muy bueno. Un beso.

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