lunedì 21 agosto 2017

SFOGLIATA PESTO POMODORINI

Facile, veloce, e super gustoso e in più l'occasione giusta per assaporare i pomodorini che crescono rigogliosi.
Questa torta salata è adatta ai vegetariani ed è davvero fresca e leggera.




SFOGLIATA PESTO POMODORINI


1 confezione di pasta sfoglia

250 gr pomodorini
2 cucchiai pesto (io rigorosamente fatto in casa e sul momento)
Foglie di basilico q.b.
olio q.b.
sale q.b.

Pulire i pomodorini e tagliarli a rondelle dello stesso spessore.
Stendere il disco di pasta sfoglia nella tortiera e coprirlo con il pesto.
Iniziare poi a disporre i pomodorini dal centro fino a coprire tutta la superficie.
Richiudere un po' i bordi su stessi e infornare a 180 gradi per circa 25 minuti finchè la superficie sarà dorata.
Versare un filo di olio prima di servire.



2 commenti:

  1. mi hai ispirata e in quattro e quattro otto era pronta! Buona, fresca e leggera ce la siamo spazzolata tutta! COMPLIMENTI

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  2. sfiziosa, estiva e gustosissima :) un bacio, buona settimana

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