domenica 24 aprile 2016

BISCOTTI COCCO-MARMELLATA

La colazione è un rito a cui non rinuncio, il profumo e il sapore dei prodotti appena sfornati e la scioglievolezza in bocca rendono il buongiorno migliore e mi portano ad affrontare la giornata con slancio.
Il sapere poi di averli fatti con i bambini li rende ancora più buoni!




BISCOTTI COCCO E MARMELLATA



30 gr farina cocco
120 gr farina 00
½ bustina lievito
1 uovo
60 gr burro
80gr zucchero a velo

Unire  le due farine con il lievito e poi iniziare ad impastare con l’uovo e il burro freddo.
Nire lo zucchero a velo e impastare velocmente.
Formare una palla e avvolgerla nella pellicola,
Lasciare riposare una ora in frigo.
Poi prendere parti del composto, formare piccole palline e creare un buco al centro.
Mettere al centro una piccola quantità di marmellata.
Infornare a 180 gradi per 15 minuti circa.
Spolverizzare a freddi con zucchero a velo.



7 commenti:

  1. Che serenità si respira sempre nel tuo blog, complimenti cara Lucy ! Deliziosi biscottini ! Ho in casa un mazzetto di mughetti che danno un bel profumo....

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  2. Perfetti per accompagnare un tea all'inglese :-)

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  3. emanano friabilitá solo le foto!!!

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  4. ecco, viene voglia di rifare colazione, ancora e ancora vedendo queste immagini....che delizia!!!
    Buona giornata, un abbraccio

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  5. chi non farebbe una colazione con questi deliziosi biscotti ;-P
    complimenti e buona settimana ^__^

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  6. Che bella ricetta, cercavo proprio dei dolcetti da fare per colazione e questi mi ispirano tanto. Grazie!

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