mercoledì 10 febbraio 2016

ZUCCA AL FORNO GLASSATA

Non vi promette che sia l`ultima ricetta con la zucca, ma si sa l`adoro, ed e` spesso ricorrente nella mia cucina in questa stagione.
La ricetta che vi propongo oggi e` semplicissima ed esalta il gusto semplice di una ottima zucca.



ZUCCA GLASSATA


1 ottima zucca
maggiorana q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
olio d`oliva 

Tagliare la zucca a fettine sottili, eliminando la buccia e i semini e poi disporla su una placca da forno coperta con carta oleata.
Accendere il forno a 200 gradi e farla arrostire.
Appena inizia a prendere colore e ad essere morbida togliere un attimo dal forno.
Preparare una emulsione con olio e miele(più o meno 3 cucchiai miele e uno olio), e versare sopra le fette.
Regolare di sale e pepe e aggiungere la maggiorana.
Rimettere nel forno qualche minuto prima di servire di nuovo.



7 commenti:

  1. Quanto mi piace questo scatto e quanto mi piace questa ricetta con uno dei miei ortaggi preferiti.

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  2. wow...Gia l'adoro al forno solo con rosmarino e sale...con il miele deve essere insuperabile

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  3. Il modo più semplice e gustoso di prepararla!!

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  4. Deve essere buonissima cotta in questo modo!

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  5. Adoro quella varietà di zucca e non mi stancherei mai di mangiarla :-P Golosissima la tua proposta, semplice e assolutamente da provare prima che le zucche siano fuori stagione!

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  6. penso che da quanto amo la zucca potrei farne fuori una quantità spropositata :) ne approfetterò subito il fine settimana. un bacio, buona serata

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  7. ma questa è proprio una genialata!!! io, da brava palermitana, la cucino solo fritta, all'agrodolce.....ma questa versione è stupenda!!! bravissima!!

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