mercoledì 28 ottobre 2015

TORTA DI ZUCCA

Penso che da quando ho il blog non abbaia mai pubblicato nessuna ricetta in tema di Halloween.
Nonostante sia una festa un po’ boicottata in Italia, trovo che tutte le occasioni siano buone e belle per festeggiare con i bimbi.
Al momento non ci siamo ancora cimentati in ambientazioni paurose ma un menù a base di zucca è d’obbligo e cosa c’è di più goloso di una morbida torta di zucca?!



TORTA DI ZUCCA


280 gr polpa zucca cotta
150 ml latte
2 uova
130 gr zucchero
150 gr farina
100 gr burro
30 gr amaretti
50 gr gocce di cioccolato
1 bustina di lievito
1 pizzico sale
Zucchero a velo
Cioccolato fondente q.b..

Pulire e cuocere la zucca (personalmente preferisco sempre al forno) finché sarà morbida.
Mettere la polpa in un boccale, aggiungere il latte e frullare.
A parte setacciare la farina con il lievito e un pizzico di sale.
In una terrina gonfiare lo zucchero con il burro ammorbidito e le uova, poi aggiungere la zucca, la farina e per ultimi gli amaretti sbriciolati finalmente e le gocce di cioccolato.
Amalgamare bene poi versare in uno stampo e infornare a 180 gradi per 40 minuti circa.
Far raffreddare, spolverizzare di zucchero a velo e poi con il cioccolato fuso a bagnomaria e messo in un sac a poche creare una ragnatela.


19 commenti:

  1. se Halloween è il pretesto per una torta così... buona festa !

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  2. sai che la credevo una crostata? ma quindi resta umidissima dentro? slurpppp!!!

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  3. Certo se vi sono bimbi piccoli in casa ci si puo divertire giocando a fare i mostri simpatici e non ,dal canti mio, macabri come si vede in giro cosi come i dolci a volte le dita mozzate a me fan schifetto ma questa torta direi che é perfetta e non meno buona. Anzi riservamene una fetta ��

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  4. Non posso crederci! Abbiamo avuto la stessa idea oggi ^^
    Certo, la torta è diversa ma la decorazione è uguale (la tua è più bella però!!)

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    1. ma figurati solo che mi son divertita con il piccolo!

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  5. Torta paurosamente buona e dal ripieno morbido e cedevole.... Mi ispira davvero molto e sarebbe l'occasione per utilizzare la zucca nei dolci, cosa che ancora non ho mai fatto.
    Buona giornata

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  6. Torta paurosamente buona e dal ripieno morbido e cedevole.... Mi ispira davvero molto e sarebbe l'occasione per utilizzare la zucca nei dolci, cosa che ancora non ho mai fatto.
    Buona giornata

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  7. Deve essere divina e quanto è bella!!!!

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  8. Come sempre, oltre che dalla ricetta, rimango colpita dall'ambientazione che hai creato, hai veramente un dono...

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  9. Questa poi va bene comunque e la decorazione secondo me è comunque molto carina.

    Fabio

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  10. Halloween o ono la trovo divina e mi piace molto come l'hai decorata! Un abbraccio

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  11. Anche svestita dagli addobbi di Halloween, questa torta resta una golosità senza pari :-) Complimenti!

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  12. a parte il fatto che è bellissima, dev'essere veramente deliziosa questa torta così cremosa!!! Complimenti, e beati i bambini che potranno gustarla festeggiando ;) Un bacione

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  13. Che bella consistenza Lucy questa torta....il ripieno che s'intravede sembra morbidissimo e delizioso!! La zucca è un ingrediente davvero versatile che ci sta dando tante soddisfazioni in cucina, questa torta dobbiamo proprio provarla!! I bimbi sicuramente impazziranno, per loro la troviamo una festa carina Halloween :D
    Un bacione!

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  14. Golosissima la zucca nei dolci, poi abbinata con amaretti e cioccolato è il top!!!!!

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  15. nonostante abbia tre figli nel mio blog solo una ricetta di halloween
    non amo questa festa
    ma mi ritrovo con una zucca di 20 kg una festa per beneficenza da fare e questa torta è perfetta

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  16. Una terrorífica tarta que estará deliciosa.
    Los niños disfrutarán en Halloween.
    Un beso.

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