martedì 7 aprile 2015

ABBRACCI



Un biscottino da colazione o piu’ elegante per un thè in compagnia, un caldo abbraccio di gusto.

50 GR FARINA DI MAIS
100 GR FARINA
1 UOVO
80 GR BURRO
80 GR AMARENE SCIROPPATE
80 GR ZUCCHERO SEMOLATO



Sgocciolare bene le amarene e poi passarle nella carta assorbente in modo da tenerle un po’ e assorbire tutto il liquido.
Intanto a parte unire le farine con l’uovo e il burro ammorbidito e lo zucchero.Con il composto formare una palla omogenea e liscia e lasciare avvolta nella pellicola al fresco almeno una ora.
Trascorso il tempo riprendere il composto e formare tante piccole palline tutte delle stesse dimensioni, poi passandoli nell’attrezzo per gli gnocchi (per rigare il composto) formare dei vermetti e unirli abbracciati due a due lasciando un piccolo buco all’interno.
Infornare cosi’ i biscotti a 160 per 15 minuti poi togliere dal forno, mettere l’amarena sciroppata e lasciare ancora un minuto.
Spegnere il forno e far raffreddare!.



12 commenti:

  1. La semplicità di questi biscotti e la loro eleganza incantano *.* Buon inizio settimana :)

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  2. chi non vorrebbe essere abbracciato così? buoni e anche elegantissimi, complimenti!

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  3. Simpaticissimi questi biscotti!

    Fabio

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  4. Che belli, hanno un aspetto elegante e raffinato! Complimenti! Un abbraccio
    Paola

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  5. delicati,eleganti,divini,complimenti cara,ricetta fantastica

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  6. Li abbraccerei anche io uno per uno e poi,... li metterei in bocca e li mangerei di gusto !

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  7. sembrano cosi scioglievoli!!!!

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  8. Sono meravigliosi, perfetti con il tè!!

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  9. Gli abbracci con la farina di mais sono una GODURIA!!! ;-)

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  10. quanta raffinatezza e bontà!!!! bravissima!!!

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