lunedì 5 gennaio 2015

GALLETTE DE ROIS



bene le feste? Pronti per la Befana che porterà via tutti i residui di queste giornate festose?!.
Non potevo che presentarvi la torta tipica di queste giornate nei paesi del Nord e in particolare in Francia: la gallette de rois.


2 CONFEZIONI PASTA SFOGLIA
100 GR POLVERE DI MANDORLE
50 GR BURRO MORBIDO
1 UOVO
75 GR ZUCCHERO
BUCCIA ½ LIMONE GRATTATA
GOCCIA DI ESTRATTO DI MANDORLA AMARA
BIANCO D’UOVO SPENNELLATO

Coprire il fondo di una pirofila con un disco di pasta sfoglia e bucare con i rebbi della forchetta.
Intanto in una ciotola unire la polvere di mandorle, lo zucchero, l’uovo, la buccia del limone grattata, il burro morbido e l’estratto di mandorla.
Chiudere con il secondo disco di pasta sfoglia, creare dei disegni con un coltello sulla superficie e spennellare con il bianco d’uovo sbattuto.
Infornare a 180 gradi per 30 minuti circa




9 commenti:

  1. mi ha sempre affascinata questo dolce.
    le tue mini galette sono deliziose :)
    un bacione, buona settimana

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  2. Che bell'aspetto che hanno, grazie!!!!

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  3. Queste galette sono belle da vedere e buone da mangiare! E poi sono veloci anche da fare per una bella merenda
    Ciao Isabel

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  4. Adorabili!!!! le amo da quando le ho mangiate a Parigi!!! bravissima!!!!

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  5. Un dolce sfiozioso, da provare

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  6. Nonostante le mie frequentazioni con la normandia non la conoscevo questa ricetta!

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  7. Che carine e devono essere anche molto buone! Bravissima!

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  8. Ciao Lucy cara :) Le adoro ma non le ho mai fatte, sai? Devo assolutamente rimediare.. Le tue sono perfette! Complimenti e un abbraccio grande, felice anno nuovo! :) <3

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