Ogni tanto bisogna coccolarsi e in casa questo è sinonimo di
impastare focacce e pizze di cui tutti siamo super ghiotti. Stavolta ho provato
a fare queste focaccine alle patate il cui il successo è assicurato.
300 FARINA O
160 GR PATATE LESSE
100 GR ACQUA tiepida
1 CUCC. ZUCCHERO
1 CUCCHIAINO SALE
12 GR LIEVITO BIRRA FRESCO
10 GR OLIO
X condire
100 GR PATATE
ERBETTE
SALE, OLIO
Per prima cosa lessare le patate, farla raffreddare solo leggermente e poi schiacciarla con uno schiacciapatate.
In una ciotola unire intanto la farina con la patata
schiacciata e lo zucchero, in seguito il lievito sciolto leggermente
nell’acqua. Iniziare ad impastare e poi unire anche il sale e l’olio.
Continuare ad impastare finché la massa sarà omogenea e
liscia.
Lasciare lievitare in un luogo tiepido per almeno tre ore.
Trascorso il tempo riprendere l’impasto e suddividere in
circa 30 pizzette da 30 gr ciascuno.
Dare la forma di focaccina e schiacciare leggermente al
centro; mettere al centro un pezzettino di patata tagliata finemente e condire
con erbette, sale e olio.
Lasciare riposare ancora mezz’ora.
Infornare poi a 180 gradi circa per 25 minuti.
Semplici, carine e sfiziose!!!!
RispondiEliminaMa che belline!!! Peraltro, la patata lessa regala agli impasti una consistenza deliziosa
RispondiEliminamamma mia che buone...paion dirmi: mangiamiiiii....
RispondiEliminae sarei a dieta! :(
Buon fine settimana cara
Ma come si fa a iniziare la giornata senza una di queste meravigliose focaccine...che ricetta! bacione
RispondiEliminasimo
queste le ho salvate subito xchè voglio farle prestissimo!!!! sono favolose :D Garzie!!! Un bacione.
RispondiEliminaPS: non so xchè non trovi le lenticchie rosse....qui ci sono ancora, se vuoi te ne mando ;)
Smackkk
Che buone e morbide devono essere!!
RispondiEliminame le immagino già sulla mia tavola per il prossimo aperitivo con le amiche.. Son bellissimissime da vedere e sfiziosissime da presentare! Saranno sicuramente sofficissime, ci scommetto. OVVIAMENTE le salvo.. appena possibile le preparerò.
RispondiEliminaa prestoooo!!! ;-)
Mmmmm adoro i lievitati!!! Ottime poi per un buffet...questa la segno....le patate piacciono sempre a tutti!!!! :D
RispondiEliminagolose e soffici, ce ne vorrebbero un paio proprio ora ;)
RispondiEliminaLucy, sono così belle che non possono essere vere *_*
RispondiEliminaRubo la ricetta ;)
Un bacio
Una tira l'altra, piccole e gustose !
RispondiEliminasono davvero ottime, le preparo spesso cosi' e poi piccoline sono ancora piu' deliziose, una tira l'altra!!!!!Baci Sabry
RispondiEliminaBuonissime! Ho provato a fare delle focaccine simili sostituendo le patate lesse con i fiocchi di patate. Complimenti per il blog ;)
RispondiEliminaComplimenti per le foto, sono bellissime, e complimenti anche per le focaccia sembrano gustose.
RispondiEliminaChe ricetta meravigliosa x concludere la settimana e dare il benvenuto al tanto atteso we ^_^
RispondiEliminaBuona serata e a presto <3
Ma quanto sono carine queste focaccine mignon...morbide, profumate...mmm, immaginiamo il sapore, buonissime!! Ci piacerebbe averne un cestino pieno :)
RispondiEliminaComplimenti!!
Buon weekend , un bacio
carinissime,brava,hai ragione ci vuole ogni tanto una coccola,ogni è la giornata adatta con queste focaccine una super coccola per voi,un bacio e buon we
RispondiEliminaCiao Lucy sono bellissime io di solito preparo la versione "in grande"...la prossima volta la rifaccio così, i miei bimbi adirano le focaccine ;)!!! Buon weekend Luisa
RispondiEliminaTrès jolie présentation qui appelle à la gourmandise! J'adore ta planche de bois sculptée!
RispondiEliminaLou
Ma che sfiziose. Rubo...
RispondiEliminaNon ricordo (e nel caso scusami) se ti ho giá invitata a partecipare al mio contest "Amo I Biscotti";spero vederti nel contest.
Un abbraccio
Vera