domenica 21 dicembre 2014

CREME PER PANETTONI E PANDORI

Ormai mancano pochissimi giorni alle grandi cene e se siete stanchi di cucinare non vi resta che proporre un ottimo panettone artigianale accompagnato da una crema deliziosa e farete contenti tutti con il minimo sforzo!.
Io ve ne propongo tre classiche con cui sbizzarrirvi:  chantilly, mascarpone e arancio e alla cioccolata e nocciole.




250 ML PANNA
50 ZUCCHERO A VELO
CANNELLA

Versate la panna in un contenitore alto e stretto e montatela con uno sbattitore; appena la panna sarà soda aggiungere lo zucchero a velo e la cannella.


250 GR MASCARPONE
2 TUORLI
130 GR ZUCCHERO
BUCCIA DI UN ARANCIO GRATTATO

Montare i rossi d’uovo con lo zucchero fino a far diventare il composto bello gonfio.
 Unire il mascarpone e continuare ad amalgamare lentamente senza smontare il composto e poi grattare l’arancio,


150 GR NOCCIOLE
4 CUCCHIAI MIELE
2 CUCCHIAI CACAO
200 ML PANNA

Tostare le nocciole e poi frullarle con il miele e il cacao fino ad ottenere una crema omogenea.
Unire poi la crema alla panna montata e servire con ulteriori nocciole tostate

7 commenti:

  1. Bellissima idea, no stress e di sicuro successo ^_^
    Buona domenica cara <3

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  2. Este dulce es muy típico de tu país, me encanta.
    ¡Feliz Navidad Lucy!
    Un abrazo fuerte.

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  3. IO MANGIO SOLO LE CREME, SONO COSI' GOLOSE, IL PANETTONE LO LASCIO AI MIEI FAMILIARI!!!!!BACI SABRY

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  4. Io vado matta per quella al mascarpone! Con la scorza poi devo proprio provare :-) Bacioni e buone feste!

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  5. Belle idee! Anche io proporrò una semplice crema di mascarpone per accompagnare il pandoro! Slurp!

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  6. Ciao, belle idee. Da noi in famiglia é tradizione la crema con panna montata e una spolverata di caffé!! Da urlo. Anzi bau bau!!

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  7. Ciao Lucia, dimenticavo, se sei in cittá in questi giorni, potremmo incontrarci per un caffè, una cioccolata e conoscerci. Io sono inconfondibile: Piccolo, di tre colori e simpaticissimo. La mia pasticceria preferita é quella di via Cavour!! Immagino che anche a te piaccia😋

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