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CREME PER PANETTONI E PANDORI

Ormai mancano pochissimi giorni alle grandi cene e se siete stanchi di cucinare non vi resta che proporre un ottimo panettone artigianale accompagnato da una crema deliziosa e farete contenti tutti con il minimo sforzo!.
Io ve ne propongo tre classiche con cui sbizzarrirvi:  chantilly, mascarpone e arancio e alla cioccolata e nocciole.




250 ML PANNA
50 ZUCCHERO A VELO
CANNELLA

Versate la panna in un contenitore alto e stretto e montatela con uno sbattitore; appena la panna sarà soda aggiungere lo zucchero a velo e la cannella.


250 GR MASCARPONE
2 TUORLI
130 GR ZUCCHERO
BUCCIA DI UN ARANCIO GRATTATO

Montare i rossi d’uovo con lo zucchero fino a far diventare il composto bello gonfio.
 Unire il mascarpone e continuare ad amalgamare lentamente senza smontare il composto e poi grattare l’arancio,


150 GR NOCCIOLE
4 CUCCHIAI MIELE
2 CUCCHIAI CACAO
200 ML PANNA

Tostare le nocciole e poi frullarle con il miele e il cacao fino ad ottenere una crema omogenea.
Unire poi la crema alla panna montata e servire con ulteriori nocciole tostate