giovedì 4 dicembre 2014

BISCOTTI RIPIENI





Adoro i biscotti, e il solo pensiero di iniziare a fare le prove per impacchettarne da regalare ad amici mi riempie di gioia. Questi biscotti sono veramente molto golosi e sicuramente di stagione. Che ne dite, saresti contenti a riceverne?!

Per la frolla
250 GR FARINA 00
130 GR BURRO
1 UOVO
1 GOCCIO DI RHUM

Per il ripieno
100 GR CIOCCOLATO FONDENTE
60 GR DATTERI
20 GR AMARETTI
40 GR NOCI

Preparare prima la frolla impastando la farina, il burro freddo e l’uovo. Mentre impastate aggiungere un goccino di rhum che può essere sostituito con qualsiasi altro liquore a piacere.
Formare una palla, avvolgerlo e tenere in frigo a riposare almeno una ora.
Nel frattempo, frullare tutto gli ingredienti per il ripieno e tenere da parte.

Trascorso il tempo stendere l’impasto, prendere delle piccole porzioni, riempire con un cucchiaio di composto e poi richiudere a palla. Schiacciare leggermente al centro e disporre su una placca ben distanziati.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa finché saranno dorati.
Far raffreddare e spolverizzare di zucchero a velo.





20 commenti:

  1. Sarei contentissima,grazie dell' idea e della ricetta

    RispondiElimina
  2. Un'idea molto golosa, carina anche per le feste!

    RispondiElimina
  3. Molto deliziosi e il ripieno molto goloso !

    RispondiElimina
  4. La forma tondeggiante mi fa impazzire, davvero ti sono usciti così cicciotti senza usare il lievito? Sono bellissimi <3

    RispondiElimina
  5. Condividiamo la passione per i biscotti! :) Mi piace molto questa tue versione, proverò! :)

    un caro saluto

    RispondiElimina
  6. Che carini! Con una farcitura così buona sono irresistibili :-)

    RispondiElimina
  7. Ciao :-)
    Mmm che delizia questi biscottini, io sarei super felice di riceverli, altroché! Anzi, quest'anno mi sa proprio che ti imito :D

    RispondiElimina
  8. un'ottima idea, toglierei solo i datteri, perche' a me non piacciono!!!!Bravissima!!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  9. Davvero molto golosi con questo ricco cuore ^_^
    Bellissima idea!

    RispondiElimina
  10. I will make these cookies! They looks very delicious!

    RispondiElimina
  11. Bellissimi e molto natalizi con i datteri e la frutta secca :) Immaginiamo la bontà!!
    Brava!!
    Un bacio

    RispondiElimina
  12. bellissimi, Lucy, adoro fare i biscotti e già sono alla seconda sfornata, di questi che somigliano molto ai nostri buccunotti prendo in prestito la tua frolla che penso di farcire con della frutta. Un'abbraccio!!!

    RispondiElimina
  13. il ripieno di questi deliziosi dolcetti mi intriga parecchio...ottima idea che, naturalmente, ti copio!!!!

    RispondiElimina
  14. Questo ripieno sa di Natale, sa di buono... devono essere dei biscottini davvero golosi! Bravissima :*

    RispondiElimina
  15. je te pique quelques uns au passage
    bonne soirée

    RispondiElimina
  16. Eccome se sarei felice. ..Lucy sono golosissimi e racchiudono il profumo del Natale. ...quanto saranno fortunati i tuoi amici! Ora vado anch'io a biscottare, mi sono alzata presto apposta...un bacino bella bionda!

    RispondiElimina
  17. wooooooooooow!! golosiiiiiiiiiiiiiii... te ne rubo un paiooooooooooooo!!!

    RispondiElimina
  18. Ne faccio una versione simile proprio come dolcetto per le feste, ma questa forma tonda che proponi tu è ancora più carina! Li trovo ottimi come regalini golosi!
    V

    RispondiElimina