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TORTA ROVESCIATA DI PERE E CIOCCOLATO


Settembre… mese delle pere e non odiatemi se subito mi viene in mente l’abbinamento con il cioccolato; perfetto in questo caso il detto  “…è la morte sua”.
Ecco la mia torta rovesciata di pere e cioccolato e, se volete farvi ulteriormente del male, rovesciate sopra una salsa al cioccolato.


180 GR DI FARINA OO 
20 GR CACAO AMARO
2 UOVA
100 GR ZUCCHERO
80 GR BURRO
1 BUSTINA LIEVITO
2 CUCCHIAI MIELE
1 PERA GROSSA

Foderare lo stampo con della carta forno e posi cospargere di miele.
Pulire la pera, privarla della pelle e del nocciolo e tagliarla a fette sottili.

Disporre le fettine della pera sul miele  in modo da coprire il fondo della torta.
Intanto mescolare la farina con il burro ammorbidito, il cacao, le uova e per ultimo il lievito.
Amalgamare bene e versare sopra le pere.
Infornare a 160 gradi per 20 minuti circa.
Appena si raffredda rovesciare la torta e tagliare a fette.

Se siete dei golosastri servite con ulteriore crema al cioccolato.