mercoledì 18 giugno 2014

GIRANDOLE POMODORI SECCHI E MANDORLE



Continuano le ricette fast e sfiziose che ben si possono adattare a diventare secondi veloci o stuzzicanti finger food, come le girelle ai pomodori secchi, mandorle e caprino.

2 FOGLI DI PANCARRE’ di quello bianco senza bordi
100 GR POMODERI SECCHI
80 GR MANDORLE pelate
250 GR CAPRINO SPALMABILE
FOGLIE DI BASILICO
OLIO

Mettere ad idratare leggermente i filetti di pomodoro e poi frullarli insieme alle mandorle e infine emulsionare con l’olio in modo che si formi una bella salsina.
Prendere i due fogli di pancarrè e sovrapporli leggermente, appiattirli molto bene con il mattarello poi iniziare a farcirli con la crema di pomodori secchi. Stendere sopra il caprino e infine le foglie di basilico.
Iniziare ad arrotolare molto stretto il rotolo a chiuderlo subito nella pellicola.
Porre in frigo per almeno qualche ora.
Servire su degli stuzzichini come finger food o in un piatto da portata conditi solo con un filo d’olio e foglie di basilico.

10 commenti:

  1. Ma sono davvero sfiziose!!! Me le porto al prossimo pic nic che faccio ^^

    RispondiElimina
  2. Che belle queste girandole....perfette per un aperitivo sotto un cielo stellato d'estate!! :-)

    RispondiElimina
  3. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  4. L'idea di infilzarli su uno stuzzicadenti, come lollypops salati, è simpaticissima!

    RispondiElimina
  5. Fantastiche da mangiare davanti alla partita!!!!!

    RispondiElimina
  6. Molto carine e gustose !!! Ciao, ciao !!! Claudia

    RispondiElimina
  7. Quelle belle idée que ces roulés! Même les enfants aimeront les déguster à l'extérieur en continuant de courir sur la pelouse!
    Lou

    RispondiElimina
  8. Sempre stile e originalità da queste parti... che carine Lucy!
    bacio simo

    RispondiElimina
  9. Ciao! sfiziosissime le tue girelle! le avevamo addocchiate su fb e non potevamo non ricercarle sul blog :)
    Uno stuzzichino davvero originale e semplice!
    un bacione

    RispondiElimina