domenica 4 maggio 2014

FRAGOLE E CIOCCOLATO



Per tanti non sarà così e me ne rendo conto ma in una casa con due bambini mi ritrovo con avanzi di uova di Pasqua da smaltire.
Ecco allora un dolce che abbina la magia del cioccolato con le fragole di stagione!

150 GR CIOCCOLATO FONDENTE
50 GR ZUCCHERO
60 GR FARINA
½ BUSTINA LIEVITO
35 GR OLIO EVO
2 UOVA
X la crema
125 GR FORMAGGIO SPALMABILE
150 ML PANNA DA MONTARE
250 GR FRAGOLE
100 GR ZUCCHERO

Sbattere i tuorli con lo zucchero e olio.
Aggiungere la farina setacciata con il lievito e per ultimi gli albumi montati a neve.
Versare il composto in una teglia piccola dai bordi alti. E infornare per 25 minuti circa a 180 gradi.
 Preparare a parte la crema.
Pulire le fragole e tagliarle.
Metterle in un pentolino con metà zucchero e due cucchiai di acqua e cuocere per cinque minuti circa. Frullare e tenere da parte.
In una terrina frullare il formaggio con il rimanente zucchero, unire alla crema di fragole raffreddata e per ultimo aggiungere la panna montata.
Tagliare il dolce che nel frattempo si sarà raffreddato in senso orizzontale a metà.
Disporre al centro la crema poi sovrapporre con l’altra metà del dolce.                    
Spolverizzare la superficie con zucchero a velo e servire a quadrotti.


14 commenti:

  1. anche io ho postato qualcosa di simile negli ingredienti,ma le tue foto sono più belle, buona domenica

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  2. Fragole e cioccolato...un connubio perfetto. Peccato che con le mie figlie non avanza mai nulla
    Una buona domenica Susy

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  3. una golosità a cui è proprio difficile resistere!
    le foto rendono benissimo la bontà di questo dolce!
    un abbraccio

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  4. per me infatti non è così non avendo i filgi bambini da un pezzo (20 e 26 anni)... ma invidio molto quei periodi e gli avanzi delle uova di Pasqua :-))) fragole e cioccolato è un po' come pere e ciocco :-) squisito abbinamento!

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  5. Che meraviglia... la proveró senz'altro in una versione gluten free....
    Posso chiederti quale formaggio hai usato? Uno tipo philadephia?

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  6. Deliziosi questi quadrotti!! Un'idea molto golosa per smaltire le uova di Pasqua!!
    Buona serata!

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  7. Un abbinamento chic e goloso!!!!!

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  8. Mi sembra davvero un abbinamento vincente questo.. e che colore quella crema! YUm!
    Un bacio cara Lucy:*

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  9. Ti rubo la ricetta per la base di cioccolato, sembra meravigliosa!

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  10. un connubio perfetto..delizia per il palato!!
    ciaoo

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  11. Deliziosi LUCY i tuoi dolcetti !! Ciao e buona settimana !!

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  12. CIAO,
    mi hai fatto tornare indietro nel tempo, fragola e cioccolato, mi è sempre piaciuta la combinazione di questi due gusti, fin da piccola! I miei genitori mi dicevano che avevo gusti strani! invece si sposano molto bene!

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  13. Scusami non ti ho scritto chi sono
    , Ciao da Elisa

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