lunedì 13 gennaio 2014

PANCAKE SALATI AI SEMI DI SESAMO


Alle volte le ricette nascono dalla voglia di provare qualcosa di nuovo e magari poi con il tempo la aggiusti e finalmente ti piace e la vuoi condividere come questi pancakes salati alle erbette e semi di sesamo, un ottimo accompagnamento alle pietanze ma anche ideali da farcire.



150 GR FARINA
80 ML CIRCA DI ACQUA
20 GR SEMI DI SESAMO
SALE
ERBETTE
OLIO

Unire la farina con una presa di sale fino, le erbette tagliate finemente ed i semini di sesamo
Unire pian piano l'acqua fino ad ottenere una consistenza collosa, non nervosa.
Coprire e lasciar riposare l'impasto in frigo per almeno 12 ore.
Riprendere l'impasto e prendere un cucchiaio per volta, disporre il contenuto sul piano infarinato e lavorarlo con le mani fino a dare la forma circolare, spennellare le superfici con l'olio e poi mettere in un pentolino antiaderente il pancake fino a farlo dorare da entrambe i lati.
Servire caldi.



12 commenti:

  1. Golosi! Abbinati a dei buoni formaggi li vedrei ottimi come aperitivo! Buona settimana!

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  2. che buoni! li abbinerei ad un hummus di legumi o una crema di verdure staginali!
    Prendo nota subito! ;-)

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  3. Molto sfiziosi, credo siano golosissimi anche così senza niente... semplici!!! Brava!!!
    Bacioni, buona giornata...

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  4. Très invitantes! On a le goût de les croquer même nature!
    Bises,
    Lou

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  5. buonissimi anche consumati da soli...!!

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  6. Umas panquecas diferentes mas com muito bom aspecto e bem apresentadas.

    Beijinhos

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  7. Fatti anch'io di recente e non vedo l'ora di rifarli...sono una delle mie recenti debolezze. bella la tua versione col sesamo...bacione
    simo

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  8. mi ero persa questi pancake salati!!! molto differenti dai soliti per la prima colazione! stuzzicano l'appetito!

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