venerdì 31 gennaio 2014

BOCCONCINI DI POLLO CROCCANTI ALLA BIRRA



Ogni tanto è bello non essere sempre convenzionali, l’educazione e il bon-ton sono fondamentali anche a tavola ma qualche volta è bello rompere gli schemi, trasgredire.
Decisamente più appagante gustare questi bocconcini seduti sul divano, davanti alla televisione, insieme a chi amate, veloci a rubarsi da una unica ciotola i bocconcini di pollo, mentre si sorseggia una fresca birra!



1 PETTO DI POLLO
100 ML BIRRA
2 UOVA
1 LIMONE
1 CUCCHIAIO PAPRIKA DOLCE
FARINA Q.B
100 GR CORN FLAKES
PEPE
OLIO



Tagliare il petto di pollo in piccoli bocconcini e versarli in una ciotola a marinare insieme alla birra e a una bella spolverata di pepe  per almeno mezz’ora coperto con pellicola in frigo.
Trascorso questo tempo, scolare i bocconcini, asciugarli  e passarli prima nella farina a cui abbiamo aggiunto la paprika, poi nell’uovo e infine nei corn flacks leggermente sbriciolati.
Scaldare un filo di olio nella padella antiaderente (io ho usato una padella Roccianera, perfetta per la cottura con solo basso dosaggio di olio)e friggere poco alla volta i bocconcini così preparati finché avranno un bel colore dorato.
Servire subito con spicchi di limone.

10 commenti:

  1. Mi piace molto usare la birra per cucinare. Questi bocconcini devono essere proprio super con quella panatura croccantosa. Mi hai dato un’ottima idea per il week end. Un bacione, buon fine settimana

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  2. Dove ci sono piatti sfiziosi ci sono io...molto appetitosi!!

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  3. Adoro l'abbinamento pollo/birra, li proverò sicuramente!

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  4. Buonissimi con la panatura d corn flakes!

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  5. Ottimo abbinamento, croccante e ancora più delizioso,brava

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  6. C'è al mondo qualcosa di più libidinoso di tonnellate di croccantissimi bocconcini di pollo fritto???
    Certo che no, un cibo primordialmente seducente!!!!

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  7. HUm que franguinho tão bom, ficou crocante e muito apetitoso uma delicia.

    Beijinhos

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  8. croccantosi... saporiti e comodi per accoccolarsi...ottimi direi..!!

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