mercoledì 11 dicembre 2013

FIORENTINE




Non mi cimento mai in cose che penso siano troppo complicate per me ma alla ricerca del pacchettino ideale da regalare ad amici, mi sono imbattuta nelle florentines e allora, dotata di una buona dose di coraggio, le ho fatte°; ora sono soddisfatta e felice, perche' sono bellissime e la preparazione e' stata piu' veloce del previsto.
Non trovate anche Voi che siano dei regali perfetti?


150 GR BURRO
60 GR ZUCCHERO A VELO
1 UOVO
20 GR MANDORLE
100 GR FARINA
UN PIZZICO SALE
UN PIZZICO CANNELLA

100 GR CIOCCOLATO FONDENTE
100 GR CIOCCOLATO BIANCO
FRUTTA SECCA A PIACERE


Impastate il burro ammorbidito con lo zucchero a velo, la farina, la presa di sale e cannella, le mandorle ridotte a farina e l'uovo.
Quando la pasta sara' omogena, avvolgerla e fatela riposare in frigo per almeno una ora.
Stendere il composto e poi io ho usato dei coppapasta e messo i dischetti di spessore di mm.10 negli stampini rotondi.(Io ho usato le misure piccole e grandi da variare, stampi Pavoni).
Infornare a 180 gradi per 12 minuti circa.
Una volta cotti far raffreddare posizionandoli su una gratella.
Temperare separatamente il ciocciolato e poi immergervi i biscotti.
Ricoprirli con la frutta secca a piacere e lasciarli rassodare prima di servire o impacchettare.



12 commenti:

  1. Buoni! Li preparerò domenica prossima per i mercatini di Natale per
    la scuola materna! Grazie per l'idea, buona giornata!

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  2. Davvero belli questi biscotti e con quella copertura immagino che bontà!

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  3. E' vero Lucia,sarebbe un regalo perfetto!Deliziose nella presentazione poi tanto tanto golose,con quella frutta secca in superficie!Un regalo elegante e un sapore unico,bravissima cara!Un abbraccione!

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  4. Le amo, mi ricordano un viaggio che ho fatto a Friburgo e nelle vetrine ce n'erano di giganti...croccante, cioccolato e frutta secca. Cosa vuoi di più dalla vita!
    Un abbraccio mia cara.

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  5. Bella idea !!! Come saranno buoni !!! :)

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  6. Recouverts ainsi de chocolat et agrémentés de leur jolie garniture, ces biscuits me font craquer littéralement!
    Bises,
    Lou

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  7. Sai che non li ho mai provati!!? però sembrano proprio buoni!! ;)

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  8. che goloseria che vedono i miei occhietti...e dopo una lunga giornata stancante sarebbero proprio l'ideale :) fortunati i tuoi amici!

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  9. Che bontà questi biscotti!! E sono anche molto belli!! Ciao!

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