venerdì 1 febbraio 2013

COPPETTE TORRONE - ARANCE



 
Alle volte un dolcino a cucchiaio, semplice e goloso può risollevare le sorti di un pomeriggio uggioso e freddo.
Chi si siede con me per godersi un cucchiaio di queste coppette al torroncino e arancia?


200 GR RICOTTA SEIRASS
50 GR LATTE INTERO CONCENTRATO
200 GR TORRONE DA SBRICIOLARE
1 CUCCHIAIO DI CACAO
X la meringa francese
 2 ALBUMI
120 GR ZUCCHERO  
SUCCO DI UN'ARANCIA PICCOLA


Frullare il torrone e unirlo alla ricotta, al cacao e al latte condensato.
Amalgamare gli ingredienti e versarli in una coppetta.
A parte sciogliere  a fiamma bassa il succo di arancia filtrato con lo zucchero, portandolo alla temperatura di 121°C.
Intanto montare gli albumi  e versarvi lo sciroppo a filo e continuare facendo attenzione a non smontare il composto.
Dividere la meringa e mettere sopra i bicchieri.
Lasciar rapprendere in frigo almeno mezz’ora prima di servire.

22 commenti:

  1. Va sempre bene un dolcetto cosi.. golosissimo

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  2. spaziale con la ricotta!fresco e quasi leggero!

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  3. Ciao Lucy, mi siederei volentieri con te a gustarmi queste golose coppette, davvero deliziose!!!!
    Bacioni, buona giornata :))

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  4. Io, io mi ci voglio perdere, stella! Che abbinamento fantastico.. devono essere di una bontà unica! Che bellissima idea!! Un abbraccione e buona giornata tesò! :D

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  5. Mi dispiace non avere neanche una bruciola di torrone :( Posso venire da te a gustarmi una di queste meraviglie golose? UN bacione, buon we

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  6. Mi siedo io a farti compagnia: questa unione mi sembra strepitosa!

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  7. Ecco: il torrone abbinato all'arancia mi mancava. E adesso urge rimediare! Bravissima Lucy...che belle coppe!
    bacione
    simo

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  8. molto belle da vedere e sicuramente ottime per il palato :))

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  9. che delizia queste coppette...posso un cucchiaino???

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  10. buono....una vera golosità...!!

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  11. una delizia per gli occhi e per la gola complimenti , buon fine settimana

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  12. Risollevano qualsiasi pomeriggio! Lucy queste coppette sono una autenticamente deliziose: il torrone e l'arancia insieme sono un connubio galattico!

    Buon fine settimana!!

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  13. Mi siedo io con te: adoro arance e torrone, am non avevo mai pensato ad abbinarli insieme :D

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  14. j'y plongerai volontiers ma cuillère
    bonne journée

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  15. però, niente male. Complimenti

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  16. Buonissime queste coppette! il torrone mi fa un po' male..semmai faccio uno strappo alla regola!

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  17. Guarda mi siedo pure io per gustare una di queste coppette....ma quanto devono essere buone! Bravissima ciao Lia

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  18. Molto interessante! Questo sarebbe un buon modo per smaltire un paio di scatolette di torrone di questo Natale, è hanno un aspetto invitante e fresco, per niente pesante anche se si parla di torrone.

    Ottima idea, grazie!

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