mercoledì 10 ottobre 2012

CREMOSO AL BURRO SALATO, MIELE E ZAFFERANO



Avevo voglia di un dolce leggero ma che avesse lo stesso un gusto deciso, che fosse di una consistenza leggera e pastosa ma non troppo stucchevole, che contenesse una sorpresa all’interno come una piccola perla,... volevo un dolce semplice ma voluttuoso.
Volevo…e ci sono riuscita con questo cremosi al burro salato, miele e zafferano con cuore di lamponi.

500 GR PANNA FRESCA
15 GR ZUCCHERO SEMOLATO
50 GR MIELE MILLEFIORI
50 GR BURRO SALATO FATTORIE FIANDINO
7 GR GELATINA
1 PRESA DI ZAFFERANO
LAMPONI


Far scaldare la panna con lo zucchero, il burro, il miele e la presa di zafferano.
Idratare la gelatina.
Una volta raggiunto il bollore unirla al composto, passare al setaccio e far raffreddare.
Mettere negli stampini, inserire un lampone all'interno e far raffreddare in frigo per almeno 12 ore.

25 commenti:

  1. Lucy sono irresistibili!! Hai racchiuso in un solo dolce due cose che amo: miele e lamponi! Divini! Un bacione e una felice giornata, cara! :)

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  2. Me ne mangerei uno anche ora per colazione! Deliziosi!!

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  3. ma sono uno spettacolo! poi lo zafferanop è una scelta davvero particolare e che nei dolci devo ancora riservarmi di provare...mi piaccioni un sacco!

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  4. Io mi sono sciolta solo a sentirne la descrizione! Golosi e bellissimi. UN bacione, buona giornata

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  5. Cara Lucy caspiterina l'aspetto visivo mi piace da morire e il suo gusto? da provare si si ebbene si da provare golosa? sicuramente...buona giornata Giovanna

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  6. E' semplicemente divino tesoro cosi delicato ma con il tocco del burro salato che regala decisamente una marcia in piu!!bacioni,Imma

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  7. mamma mia ma sei bravissima complimenti ottima ricetta mi piace tantissimo

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  8. che golosità!! e...troppo carina la forchettina!! buona giornata :)

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  9. Delicatissimi anche nell'aspetto!

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  10. Un dessert invitante, bello, goloso e raffinato! :) Cosa vogliamo di più? :D Complimenti, sei stata bravissima! Un bacio e buona giornata!

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  11. spettacolare ricetta!!! davvero intrigante, complimenti!!

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  12. Che carini che sono questi fiori dolci e burrosi, mi piacciono!

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  13. Che carini Lucy!!!
    Sei davvero brava!!|
    Un abbraccio Carmen

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  14. Es una delicia y además te lo has presentado de forma maravillosa. Te ha quedado perfecto.

    Un besito enorme Lucy

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  15. Très original et bien appétissant ce dessert nouveau pour moi!
    Bises,
    Lou

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  16. Quando leggo "burro salato" già parto bendisposta, ma il cuore di lamponi mi ha fatto capitolare!

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  17. Menuda pinta, que rico, besos
    Sofía
    milideasmilproyectos.blogspot.com

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  18. Un dolce davvero interessante e da sperimentare.
    Mi piace provare sempre cose nuove!
    Grazie della visita, mi hai fatto scoprire un blog davvero interessante!

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  19. Grazie della visita e complimenti per questo dolce.. mi ispira tantissimo!!! Sono felice di aver scoperto il tuo blog, ti seguo con piacere!

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  20. mi piace molto come l'hai presentato, deve essere dolce e delicato al contempo......

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  21. Questa ricetta è qualcosa di spettacolare! non conoscevo ancora il tuo blog , mi aggiungo volentieri ai tuoi lettori.
    A presto,
    Monica

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  22. Ciao. Ho dato una sbirciatina alle tue ricette e le trovo davvero interessanti. Anche il blog è molto carino e ben strutturato.
    Mi sono aggiunta ai tuoi lettori, così da oggi passerò spesso a leggerti e a commentare.
    Se ti va, passa anche tu nel mio blog di cucina.
    Buona giornata

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  23. Complimenti...bella presentazione!!
    Appetitosa!!

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  24. mi piace questo cremoso semplice e gustoso :) Rosalba

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