“Oggi è il 21 maggio”
“Ma vuoi dire che è già passato un anno......!”
“Sì, in effetti il tempo è volato”
“Lo sai che a questo punto il bilancio è d'obbligo!”
“Dunque ...anno decisamente positivo, qualche basso ma se pesiamo tutto sulla bilancia direi che vincono le cose positive e inoltre sembra che si avverino tanti sogni!”
“Le premesse ci sono tutte per un anno migliore....però ammettiamolo sento una certa pesantezza sul groppone!”
“Lo sai l'importante sono le apparenze”
“E' proprio di quello che parlo...qualche anno fa prendevi il sole in topless, poi sei passata al pezzo di sopra ma hai ridotto a tanga quello di sotto, poi hai optato per il due pezzi ma una tavola da body surf perché faceva giovane, ultimamente hai accantonato la tavola perché leggermente pericolosa per stare in spiaggia con due pezzi sempre e bandana in testa a prendere il sole,e quello nelle ore non più forti, e ieri hai raggiunto un altro step.....”
“Va bene, lo ammetto, io che dicevo che non avrei mai portato un cappello di quelli chic ed enormi in spiaggia, ieri ho pensato che era giunto il momento..., però dai mi sta bene!”
“Si, ti sta bene ma è un po' come ammettere pubblicamente che oggi che lo sfoggerai....hai UN ANNO IN PIU'!!!!!”
Ok...evitiamo altri commenti, perché questo dialogo è veramente avvenuto nella mia testa e un cappello enorme adesso farà sfoggio sulla mia testa, per cui sarà impossibile non riconoscermi da adesso in poi!Si invecchia e cambiano le abitudini ma è bello poter dire che un altro anno è passato portando tante belle novità.
Vi lascio per cui con un dolcetto, quest'anno niente torta di compleanno ma solo cannolini con una crema al moscato!
X la crema
2 TUORLI
50 GR ZUCCHERO
200 ML LATTE
50 ML MOSCATO
40 GR MAIZENA
Unire lo zucchero ai tuorli fino al formarsi di un composto omogeneo e morbido.
A questo punto aggiungete la maizena setacciandola e mescolando in continuazione per evitare grumi.
Quando la miscela risulterà liscia e morbida, versate lentamente il latte freddo e dopo il moscato, mescolando sempre.
Portate il tutto ad ebollizione, su fuoco basso e mescolando continuazione finché si rapprenda.
Appena vedete le prime bolle spegnere e togliere dal fuoco, girare per un po' e poi lasciar raffreddare.
x i cannoli
PASTA SFOGLIA (dunque a voi la scelta, farla in casa o comprarla già fatta ma di qualità)
CODETTE DI CIOCCOLATO BIANCO
Ritagliare dalla pasta sfoglia delle strisce non più grandi di un centimetro.
Avvolgere i nostri tubini per cannoli ,precedentemente molto ben imburrati, avendo cura di sovrapporre le strisce e chiudere bene il fondo.
Mettere nel forno per 10 minuti a 160°.
A metà cottura cospargere di zucchero a velo per renderle lucide.
Quando vedete che sono colorate toglierle dal forno e far raffreddare.
Riempire quando sono fredde e decorare la parte davanti con codette di cioccolato bianco.
