lunedì 9 agosto 2010

SECONDA TORTA PER I 5 ANNI



Ed eccoci alla seconda torta di compleanno,me ne manca ancora una e poi basta per quest'anno, peccato che per l'ultima devo pensare anche ad organizzare una festa completa per almeno 40 bambini!.Help! Help!
Anche questa volta un tema marino perchè il mio cucciolo è in effetti un pesciolino, sarà che in gravidanza nuotavo sempre?! Chi lo sa!... se faranno degli studi in merito mi piacerebbere saperlo.
Comunque non vedo l'ora di poterlo avvicinare al mondo subacqueo, (visto che anche qui non mi faccio mancare ben tre brevetti), e di portarlo a vedere fondali meravigliosi e pesci colorati come nella mia torta.
Questa è un pochino elaborata ma nulla di complicato, per la base ho utilizzalo la stessa dell'altra volta perchè in casa è molto apprezzata e per le decorazioni a parte il solito cioccolato plastico ho utilizzato anche caramelle e carbone rosso.



X LA BASE
200 GR DI BISCOTTI PAN DI STELLE
100 GR BURRO

Tritare finemente i biscotti con il burro poi stendere nella tortiera (io ho utilizzato un diametro 22 cm.) appiattire molto bene con le mani.
Infornare a 140° per 20 minuti.
Far raffreddare.
Una volta che la base si sarà raffreddata ho steso uno strato di crema spalmabile al cioccolato.
Poi ho tritato del torroncino e l'ho così ricoperta ulteriormente.

Nel mentre ho preparato la crema.
6 GR DI COLLA DI PESCE
250 GR RICOTTA
100 GR TORRONCINO SBRICIOLATO
259 PHILADELPHIA
100 GR ZUCCHERO

Ammolliamo la gelatina nell'acqua fredda.
Nel frattempo frullare a massima velocità i due formaggi con lo zucchero e il torroncino.
versare la colla di pesce ammollata e frullare ulteriormente.
Versare la crema nello stampo sopra la base e lasciare riposare in frigo per almeno 6 ore.

Per fare i rami di corallo ho utilizzato una ricetta di M.Santin per fare una pasta sigaretta rossa:
50 GR BURRO
50 GR ZUCCHERO A VELO
40 GR ALBUME
40 GR FARINA
Lavorare il burro fino a renderlo pomata; a questo punto aggiungere lo zucchero a velo e incorporarlo girando con la frusta.
Unire poi gli albumi e la farina e lavorare fino a quando il composto non sarà omogeneo.
Aggiungere il colorante rosso e lasciare riposare in frigo per almeno 6 ore.
Disegnare poi su una placca rivestita di carta da forno il corallo e cuocere a 180° per 10/15 minuti.
far raffreddare.
Rifinire e mettere sulla torta solo quando saranno ormai ben freddi.



Poi come decorazione ho anche utilizzato:
PESCI DI CIOCCOLATO PLASTICO
CARBONE ROSA PER RENDERE L'IDEA DI CORALLO ROTTO
CARAMELLA A FORMA DI STELLA MARINA
CARAMELLE PIATTE VERDI che ho ritagliato per dare la forma di alghe



Anche con questa torta ne approfitto per partecipare al contest dolcissimo e bellissimo di Antonella di La casetta di cioccolato:

24 commenti:

  1. Woww! Com'è bella la tua torta e qualsiasi colore! Molto bella presentazione!

    RispondiElimina
  2. COMPLIMENTI! Per me sarebbe complicato anche solo pensarla una torta simile, è davvero bellissima. Un bacione e tantissimia auguri al tuo ometto ^__^

    RispondiElimina
  3. Ma sei proprio super. Non solo devi replicare la torta per ben tre volte, che già solo questo è un gran lavorone, ma la devi personalizzare ogni volta. Complimenti!
    Ma sono sicura che tuo figlio anche stavolta sarà catturato all'amo dalla tua gustosa creatività.
    Tanti auguroni per l'organizzazione della festa... ne sò qualcosa anch'io....

    RispondiElimina
  4. Hi, Lucy. Thanks for visiting and following my blog, I'm sooo happy :D. Wow, you got a beautiful blog here :D

    RispondiElimina
  5. che carina, scommetto che ogni bambino sarebbe felicissimo alla vista di una torta così bella, grande e colorata. Complimenti! M

    RispondiElimina
  6. bellissima anch questa, bravissima!
    buona settimana.

    RispondiElimina
  7. si!sono tornata!E per fortuna!Sennò mi perdevo questo capolavoro!Ma sei una maga!Che bello il corallo...e i pesciotti...e le alghette...insomma mi piace tutto!Davvero meravigliosa!un megabaciottolo enorme!Smack e arismack!

    RispondiElimina
  8. I miei complimenti alla pasticciera: bravissima! Ma è un peccato mangiarla, è troppo bella!!!!

    RispondiElimina
  9. Xò ottima e bellissima la torta mi sembra di vedere i cartoni animati di nemo...:D...bravissima e complimentoni...:D.Ti mando 1 forte abbraccio e ti auguro buon inizio settimana

    RispondiElimina
  10. Stupendo questo acquario...sei davvero brava sai!:)

    RispondiElimina
  11. ...ma questi si che sono dei bei pesciolini !! Ma e' stupenda questa torta, fa venire voglia di andare sotto il mare...Baci

    RispondiElimina
  12. Che bella idea e bella torta colorata! Brava Lucy!
    Un bacione

    RispondiElimina
  13. Che bella torta!Molto fantasiosa e golosa!
    Bravissima e a presto!

    RispondiElimina
  14. Ciao Lucy, innanzitutto grazie per essere passata a trovarmi...
    La torta, oltre ad essere fantasiosa e molto bella, offre un sacco di spunti per la preparazione e sembra buionissima!!
    ... e guarda caso anche la mia adorabile nipotina domani festeggerà il suo compleanno (tanti auguroni al tuo piccolo pesciolino!).
    Complimenti per tutto (mi sto perdendo tra i tuoi bellissimi post, sei proprio brava!), a presto
    Mela

    RispondiElimina
  15. @ grazie veramente a tutte per i comolimenti, sono state molto apprezzate ve lo assicuro!

    RispondiElimina
  16. potresti metterla nella mia raccolta ...torta di compleanno ...cosi' potremmo farla anche noi
    baci http://antonella-lacasettadicioccolato.blogspot.com/

    RispondiElimina
  17. Ecco una preparazione in cui non mi sono mai cimentata!!Il tema è adatto e il connubio bambini-pesciolini,acqua,acquario è sempre vincente^^

    RispondiElimina
  18. Una tarta preciosa que colorido más estupendo. Me gusta tu blog, te sigo. Un Beso

    RispondiElimina
  19. E' veramente bellissima, prenderò spunto visto che a breve sarà anche il comleanno del mio cucciolo!

    RispondiElimina
  20. Finalmente siamo riusciti a passare ....
    Che torta golosa...
    Interessante e carino il tuo blog, torneremo a trovarti e ti seguiremo volentieri ...

    RispondiElimina
  21. il est magnifique ton gâteau c'est de l'excellent travail
    un grand bravo
    bonne soirée

    RispondiElimina
  22. Ficou lindo e deve ser uma delícia!
    Beijinhos,
    Lia.

    RispondiElimina
  23. Quale meraviglia per gli occhi... Mi dispiace di non dominare meglio l'italiano per congratularsi con te più, mille applausi!

    http://miamana.over-blog.com

    RispondiElimina