venerdì 16 luglio 2010

DOLCE TENTAZIONE



Lo so, sono un po' in versione romantica in questo periodo ma non ci posso far niente, prima o poi passerà questa fase e ritornerò a ricettine più caserecce.
Dunque non so se capita anche a voi, ma quando faccio la marmellata non azzecco mai le quantità giuste per riempire i barattoli così ne ho avanzata un pochino che ho prontamente deciso di utilizzare in un dolce: crostata alla gelatina di rose e cioccolato.



X LA FROLLA
280 GR DI FARINA
25 GR DI CACAO AMARO
1 UOVO
150 GR BURRO
150 GR ZUCCHERO

MARMELLATA ALLE ROSE

200 GR CIOCCOLATO FONDENTE
150 ML PANNA

Procedere nel metodo classico per formare la frolla, lavorando con le mani fredde molto velocemente soprattutto in questo periodo.
Lasciar riposare almeno una ora in frigo.
Poi stendere la frolla nei pirottini e bucare con i rebbi della forchetta.
Riempire con uno strato di gelatina alle rose e infornare a 140° per almeno mezz'ora.
Lasciar riposare.
Intanto sciogliere a bagnomaria il cioccolato, unire la panna e poi appena si tempra versare sulle nostre tortine leggermente tiepide.
Decorare a piacere con petali di rosa brinati (passati prima nell'albume e poi nello zucchero semolato).



Buon week end a tutte voi: io lo passo in un parco di divertimenti quindi farò una vera full immersione di giostre, code e gente!

16 commenti:

  1. golosissssssssimeeeeee!!! posso una? è ora di colazione...un abbraccio

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  2. quando abbiamo il periodo romantico ci fa creare stupende opere come il tuo dolce..
    buona giornata da lia

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  3. Mamma mi che merviglia dev'essere questa crostata. Originale e delicatissima, la marmellata di rose la rende molto speciale. Complimenti ^_^ Un abbraccio, grazie della visita e buon week end

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  4. Eres una mujer muy románica y esta tarta esta preciosa
    besos que tengas un lindo fin de semana

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  5. E' un abbinamento fantastico al quale ero arrivata anche io tra le possibilità.
    Ma credo di esserci... con oggi il semino del tuo contest ha germogliato. In questi giorni vedrai i frutti. A presto!
    (Sogno quella crostata... è l'unica cosa che vorrei al momento, anche più di un bel gelato fresco!)

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  6. ma che carineeee... golosissime davvero! :-P
    buon w.e.

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  7. La marmellata di rose è irresistibilmente romantica, ma abbinata al cioccolato diventa addirittura sensuale!!!

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  8. wow che meravigliaaa!!! :)
    eccomi qui, ti ho messo ieri sera la ricettina per il contest! :) baci buon w.e a presto

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  9. c'est divin subtile et trop gourmand je peux admirer cette merveille très long temps
    j'adore
    bonne journée

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  10. Maravilloso te felicito, muy hermoso.
    Un saludo cordial

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  11. mamma mia.. stupenda! Complimentissimi

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  12. Tienes un blog muy bonito, con unas recetas fantásticas y una decoración floral espectacular.
    Te agradezco tu visita y tu comentario y espero que nos sigamos viendo.
    Un beso

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  13. che sciccheria.....davvero complimenti!!!
    baci

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  14. Che tentazione fortissima, golosissime davvero. Ciao ciao Debora

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  15. Fantastica cara, mi immagino il profumino! Bravissima!!!

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  16. COMMENTO CHE VALE PER TUTTI I DOLCI
    Per un'amante dei dolci come me, ho solo l'imbarazzo della scelta.
    Sono assolutamente tutti da provare!!!

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