Chiamatela maionese oppure salsa con le uova sode ma sicuramente è così buona e facile da fare che finirà subito.
Il reel lo trovi qui
MAIONESE CON UOVA SODE
100 ml di olio di semi di girasole
1 cucchiaino di senape di Digione
1 cucchiaio di succo di limone
1 pizzico di sale
pepe qb
Fate bollire le uova in acqua per circa 10 minuti.
Una volta cotte le uova lasciatele raffreddare, sgusciatele e tagliatele a pezzi grossolani.
Mettete le uova sode nel bicchiere di un frullatore o in un mixer e frullatele fino ad ottenere un composto omogeneo.
Unite il succo di limone, la senape il sale e il pepe. Frullate di nuovo per amalgamare.
Versate l’olio e continuate a frullare a velocità media, aggiungendo altro olio a filo fino ad ottenere una crema liscia e densa.
Assaggiate la maionese e, aggiustate di sale e pepe.
