E' vero il tempo delle bruschette sembra finito ma anche se non abbiamo più a disposizione i pomodorini possiamo creare degli autentici abbinamenti di stagione.

CROSTONI CON CAPRINO, PERE E MIELE

Fette di pancarrè con i cereali

miele q.b.

pera dura e biologica

caprino duro tipo caprice

Prendere le fette di pancarrè, oliarle leggermente e tostarle da entrambi i lati.

Una volta che le fette sono pronte mettere sopra le fettine di caprice dello spessore di mezzo centimetro.

Pulire la pera e, senza togliere la buccia tagliarla a piccoli spicchi.

Condire con un filo di miele e pepe a piacere