A volte le torte salate sono un ottimo compresso per pranzo, sono velocissime da fare ad esempio quelle con la pasta matta e possiamo inserire le verdure di stagione.
Pronti per prepararla insieme?
Pronti per prepararla insieme?
TORTA DI MATTA CON BIETOLE E STRACCIATELLA
200 g farina 00
20 ml olio
sale q.b.
acqua q.b.
250 g bietole pulire
1 spicchio aglio
Mettere in una ciotola la farina con il sale, l'olio e iniziare ad impastare pian piano aggiungendo l'acqua leggermente tiepida.
formare un panetto e lasciare riposare coperto.
Nel frattempo pulire le bietole e metterle in una pentola con un filo di olio e uno spicchio di aglio.
Lasciare cuocere con il coperchio per una decina di minuti circa in modo che si ammorbidiscano e poi far raffreddare.
Intanto stendere la pasta matta con il mattarello a cerchio.
Distribuire poi le bietole e la stracciatella.
Regolare di sale e richiudere la sfoglia a panzerotto.
Oliare e salare.
Mettere su carta da forno e infornare a 180 gradi per circa 18 minuti.
