TORTA AI CEREALI

Ultimamente ho poco tempo per cucinare ma non rinuncio alle mie torte rustiche che rendono la colazione super golosa e che danno la carica giusta.

Oggi vi propongo una torta con un impasto molto particolare e ricco di fibre perfetto per essere accompagnata da una buona marmellata.

TORTA AI CEREALI

50 gr farina di farro

50 gr farina riso

150 farina 00

1 cucchiaio di avena

150 gr zucchero

150 gr burro

2 uova

1 bustina lievito

Unire le farine con il lievito.

A parte sciogliere il burro.

Iniziare a montare le uova con lo zucchero poi unire il burro e infine le farine.

Mescolare in modo da ben amalgamare e poi versare il composto nella tortiera.

Infornare a 180 gradi per circa 25 minuti.

Appena si fredda spolverizzare di zucchero a velo.

Io ho usato lo stampo Plisee Pavoni