TRECCIA ALLE ERBE

Eccoci con una bella treccia di pane da mettere in tavola e usare sia come ornamento che come pane da cui attingere tutti insieme; un pane decisamente conviviale e perfetto per le prossime feste.

TRECCIA ALLE ERBE

300 gr farina

100 gr semola

1 cucchiaino zucchero

1 tazzina latte

1 sacchetto lievito di birra secco

160 gr acqua

1 cucchiaino sale

20 gr olio

erbette q.b.

bacche di goji

Sciogliere il lievito in una tazza con lo zucchero,  e il latte tiepido e lasciare agire e quando gonfia unirlo alla farina.

Iniziare ad impastare e poi unire anche il sale e l’olio.

Formare un impasto bello incordato e liscio, per ultimo aggiungere le erbette tritate e le bacche di goji..

Lasciare lievitare al coperto fino al raddoppio poi stenderlo a rettangolo con il mattarello dello spessore di 3 mm. Circa.

Formare tre palline e con queste tre lunghe file e intrecciare tra loro

Mettere in uno stampo da plumcake

Oliare leggermente la superficie e mettere il sale e poi infornare a 160 gradi per circa 20/25 minuti finché sia bello dorato.

Finire di decorare con le bacche di goji e le foglie di alloro