TORTA NOCCIOLE CON GOCCE DI CIOCCOLATO lunedì 7 novembre 2016 La fatica ai primi di settembre per la raccolta delle nocciole viene poi ripagata durante l`inverno e quei piccoli frutti , che peraltro richiedono altrettanto lavori di pulitura e tostatura, alla fine si trasformano in dolci squisiti. TORTA DI NOCCIOLE CON GOCCE DI CIOCCOLATO 4 uova 200 gr zucchero 200 gr burro 250 fecola di patate 250 gr nocciole ½ bustina lievito 50 gr gocce di cioccolato Separare i tuorli dai bianchi e poi unire lo zucchero e il burro sciolto; a parte montare i bianchi a beve. Iniziare a montare i tuorli con lo zucchero e il burro e quando saranno belli gonfi aggiungere i bianchi. Aggiungere poi delicatamente le nocciole ridotte a farina, la fecola e il lievito. Mescolare delicatamente per non sgonfiare troppo il composto e per ultime aggiungere le gocce di cioccolato. Versare l’impasto nella tortiera e infornare a 160 gradi per 30/35 minuti circa.
i miei due amori sono la famiglia e la cucina, riuscire a creare un'alchimia tra loro è il mio scopo