KETCHUP FATTO IN CASA

Sapete che il ketchup si può fare in casa ottenendo un prodotto più sano e goloso?!

Nient di meglio che una gustosa salsa da accompagnare le verdure tagliate a julienne per un aperitivo sano e goloso o anche, per i più golosi, una salsa gustosa da accompagnare con la carne della grigliata.

Il ketchup ha origini asiatiche anche se è in America che trova la sua maggior distribuzione, non vi resta che provare!

KETCHUP FATTO IN CASA

250 gr salsa di pomodoro

2 cipolle circa

1 cucchiaio sciroppo d’agave

1 cucchiaio aceto mele
2 cucchiai salsa soia

½ cucchiaio sale

1 pizzico senape

Tagliare sottilmente le cipolle, e unirle alla passata di pomodoro.

Fate cuocere per circa mezz’ora a fuoco moderato e poi passare tutto al frullatore.

Verso di nuovo in pentola e lasciare cuocere ancora per 20 minuti, dopo aver aggiunto l’aceto, lo sciroppo d'agave, la senape e la salsa di soia.

Regolare di sale e lasciare addensare bene

N.B.: con una ottima salsa di pomodoro fatta in casa sarà ancora più buona!