BISCOTTI SENZA ZUCCHERO E POCHI GRASSI

Piccoli intrecci di gusto, anelli che saldano legami, coccole mattutine che portano il buonumore e la voglia di iniziare una nuova giornata con slancio e gusto.

Questi biscotti sono pensati come alternativa a chi non può usare lo zucchero e per chi vuole pochi grassi nella prima colazione.

BISCOTTI SENZA ZUCCHERO

200 gr farina 00

10 gr latte

2 uova

180 gr sciroppo d’agave

30 gr gocce di cioccolato

20 gr olio d’oliva

Impastare nella planetaria la farina con i liquidi e l’uovo.

Impastare finché il composto diventa malleabile ed omogeneo; per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato.

Lasciare riposare la pasta solo mezz’ora in frigo.

Prelevare piccole quantità dell’impasto e formare dei piccoli serpentelli di circa cm.8 tutti uguali.

Intrecciarne due alla volta e chiudere ad anello.

Infornare a 180gradi per circa 20 minuti

N.B.: dati del forno indicativi.