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CIOCCOLATA BIANCA IN TAZZA

Lo so che le temperature non sono particolarmente rigide ma cosa c’è di meglio di una bella tazza fumante di cioccolato caldo insieme alla famiglia mentre si preparano gli ultimi pacchetti di Natale?! Da buon amante del cioccolato fondente ho voluto questa volta provare il bianco che con l’aggiunta di spezie diventa molto confortante.




CIOCCOLATA BIANCA IN TAZZA

1 l latte intero
400 gr cioccolato bianco
1 cucchiaio zenzero
1 stecca vaniglia
1 cucchiaio zucchero canna


Portare a bollore il latte con lo zucchero di canna, la stecca di vaniglia tagliata longitudinalmente.
Iniziare ad aggiungere il latte e far fondere più dolcemente, mescolando con cura.
Togliere la stecca di vaniglia e continuare a rimestare finché sia omogeneo e fluido.

Servire con biscottini.