Forse potevo scegliere una torta più spettacolare invece ho scelto un lievitato per il mio blog compleanno.
Del resto è il simbolo di un blog che cambia, delle mie
evoluzioni e anche di arricchimenti e di quello che ho appreso dai miei eventi
e da Voi che mi seguite e che seguo.
Grazie a Voi per i miei 4 anni insieme!
500 GR FARINA (io garofalo W170 )
80 GR BURRO
80 GR ZUCCHERO
100 ML ACQUA
40 ML LATTE
10 GR LIEVITO DI BIRRA (panetto)
2 UOVA GRANDI
1PIZZICO SALE
GRATTATA DI LIMOME BIOLOGICO
GRANELLA DI ZUCCHERO
250 ml PANNA
400 GR FRAGOLE
Mettere nell’impastatrice la farina, lo zucchero e il
lievito sbriciolato e l’acqua ed iniziare ad impastare.
Appena inizia ad incordare aggiungere il latte, il burro
fuso, la buccia di limone grattata e il pizzico di sale; pian piano mentre
impasta aggiungere anche le uova uno alla volta.
Impastare fino a quando il composto diverrà bello lucido ed
elastico.
Porlo in una terrina e coperto lasciarlo riposare in frigo
due ora minimo.
Riprendere il composto e pezzarlo (io ho scelto dimensioni
di una mela per intenderci).
Coprire e lasciare lievitare a temperatura ambiente ancora
per un paio di ore.
Spennellare la superficie con un poco di latte e disporre la
granella di zucchero.
Infornare a 180 gradi per 20 minuti circa ventilato finché saranno cotti e dorati.
Davvero originale! Questo compleanno non poteva essere meglio festeggiato, tanti auguri e un forte abbraccio!
RispondiEliminabuon compli blog lucy, hai festeggiato meravigliosamente con queste brioches soffici e golosamente farcite :)
RispondiEliminaun abbraccio e tanti auguri di buona Pasqua a te e famiglia
Tanti auguri Lucy. Le tue brioches sono perfette per festeggiare sia il compleanno del tuo blog che la Pasqua. Ancora auguri.
RispondiEliminaDei piccoli capolavori golosi, bravissima!!
RispondiEliminaTanti auguri di buon blogcompleanno... io, se posso, assaggio! ^_____^
RispondiEliminaBuon compliblog....veneziane deliziose!!!
RispondiEliminaUn abbraccio e Buona Pasqua :))
Auguri per i tuoi 4 anni e auguri di buona Pasqua :)
RispondiEliminaDavvero golosissimi x festeggiare degnamente questo strepitoso traguardo..complimenti tesoro e tanti tanti auguri anche di felice Pasqua <3
RispondiEliminaCiao Lucy ! Si cambia e ci si guarda con soddisfazione! I tuoi lievitati sono proprio giusti, buoni e fatti bene ! Anche io qualche anno fa non mi cimentavo con i lievitati .... Complimenti Lucy per quello che traspare di te dal blog e per il tuo blog, raffinato e estremamente curato ! Buona Pasqua !
RispondiEliminaque lindos estão, uma ideia bem original e gulosa.
RispondiEliminabeijinhos
Golosissime! :-)
RispondiEliminaMmmmmmmm è rimasto qualcosa per me? mmmm che belle. ;)
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