Va bene, sono sopravvissuta a questo week end e non è cosa da poco, visto che fare i biscotti di Natale con tanti piccoli chef in erba non capita sempre, e poi le corse nei negozi e le cene con fantastici amici.
Insomma giornate frenetiche con pochissime foto e un solo dolcino veloce di cui lasciarvi la ricetta....
x quattro persone
100 GR CICCOLATO FONDENTE
1 CUCCHIAIO DI MIELE
200 MIL PANNA FRESCA
300 GR CASTAGNE
4 AMARETTI SECCHI VIRGINIA
Cuocere le castagne nel forno, sbucciatele e passatele al setaccio per ricavarne un purè.
Aggiungere un bel cucchiaio di miele per meglio amalgamare e poi lasciare da parte.
Intanto fate fondere a bagnomaria il cioccolato poi lasciatelo da parte a raffreddare e incorporatevi la panna fresca montata (avendo a cena una persona intollerante al lattosio ho sostituito al suo bicchiere mezzo vasetto di yogurt di capra).
Comporre il dessert: mettete nel bicchiere gli amaretti secchi sbriciolati. versare sopra la mousse di castagne e infine la mousse di cioccolato.
Io per decorazione poi ho messo stelline di caramello.
Veloce e di stagione!!
