Di ritorno da uno splendido giro nel cuore dell'Italia che vi parlerò in seguito sono presa da una irrefrenabile attività "biscottifera".
Ebbene si, la mia cucina questa settimana si trasformerà in un vero e proprio campo di battaglia tra schizzi di latte, uova, nuvole di farina e varie formine natalizie.
Due sono i motivi di quest super produzione, per primo l'idea di iniziare a confezionare regalini natalizi in pacchetti carini home made e poi il secondo motivo è che sabato si terrà una lezione con 25 simpaticissimi piccoli chef in erba!
Quindi non posso perdere tempo......si sfornano i primi biscotti: le stelline al cacao e arancia
250 GR FARINA
75 GR BURRO
1 UOVO
55 GR ZUCCHERO
SCORZA GRATTUGGIATA DI ARANCIO
2 CUCCHIAI DI CACAO AMARO
Ammorbidire il burro per una migliore resa.
impastare insieme tutti gli ingredienti in maniera da ottenere una palla liscia ed omogenea.
Far riuposare in frigo per almeno una ora.
trascorso il tempo stendere la frolla e poi con il tagliabiscotti a forma di stella ricavare tanti biscotti.
usare un secondo stampini a forma di stellina piccola per il centro.
infornare per 7 minuti a 160°.
Lasciar raffreddare poi inserire in un pacchettino di carta trasparente, ripiegare in alto e poi pinzare con un nastrino rosso e uno dei biscottini al cui avrete fatto passare il nastro all'interno.
Con questi biscotti partecipo al contest di Patrizia del blog I dolci nella mente, REGALI DELLA MIA CUCINA: golosità e non solo...
