Lo so che siete curiosi di sapere del mio dolce venerdì ma purtroppo vi devo tenere ancora un po' sulle spine perché un evento meritava tutta la mia attenzione: il BLOGcompleanno!
Ebbene un anno fa in sordina, dopo mille ripensamenti ma con tanto entusiasmo nasceva il mio blog.
Non avrei mai immaginato che un anno sarebbe passato con la stessa grinta e la stessa passione e soprattutto che avrei avuto così tante soddisfazioni; l'incontro con persone vere tutte accomunate dalla stessa passione ha reso più speciale questa avventura!
Da allora sicuramente tante cose sono cambiate e di sicuro anche io ci dedico molto più attenzione e cura ma nulla di tutto sarebbe successo se non ci foste voi, con la vostra presenza, a rendere speciale ogni ricetta, ogni foto e ogni riga scritta.
Per cui non posso che ringraziarvi di cuore e offrirvi virtualmente un dolcino come questo: mousse al caffè di H.Beck su base croccante.
Tanti auguri TI CUCINO COSI
LA BASE
100 GR ZUCCHERO
30 GR ACQUA
30 GR CORN FLAKES
10 GR CACAO IN POLVERE
20 GR BURRO
Lasciare lo zucchero in un pentolino con un goccino di acqua e poi non toccare più fino a quando non inizia a caramellarsi.
Quando vedete che prende il colore giusto togliere spegnere la fiamma e incorporare il burro e il cacao in polvere molto delicatamente in modo che non si formino grumi.
Sempre a fuoco spento e molto velocemente aggiungere i corn flakes, girare per amalgamare e mettere subito nei coppa-pasta.
Lascia solidificare in frigo.
LA MOUSSE
4 TUORLI
70 GR ZUCCHERO
2 DCL CAFFE' ESPRESSO
5 GR LIQUORE AL CAFFE'
150 GR CIOCCOLATO FONDENTE
100 GR PANNA FRESC
Montare al bagnomaria i tuorli con lo zucchero ed il caffè espresso. Appena la crema diventa spumosa e gonfia togliere dal fuoco e aggiungere gradualmente il liquore al caffè e il cioccolato sciolto precedentemente a bagnomaria.
Infine incorporare la panna montata con movimenti dal basso verso l'alto e poi versare sulle basi croccanti sempre nei coppa-pasta per far rapprendere in frigo.
Decorare con lamponi, zucchero a velo e decorazioni di cioccolato.
N.B: se faticate a toglierli dal coppa-pasta basta scaldare le superfici esterne qualche minuto con il cannello.
Semplicemente delizioso.Bella anche la foto.
RispondiEliminaComplimenti.
Buona Domenica.
Fausta
AUGURI LUCY!!!!!!!!!!!!!!!!!!
RispondiEliminaCondivido pienamente le tue parole e aver conosciuto una persona speciale come te, è uno dei miei più bei traguardi da quando ho un blog! Bellissimo questo dolce che hai scelto per festeggiare e non posso che augurarti altri mille di questi post ;-)!!!Un bacione
Tanti auguri al tuo blog, e grazie per la bella ricetta regalataci :-)
RispondiEliminaAuguri! davvero tanta strada, ed altrettanta te ne auguro, piena di soddisfazione e risultati
RispondiEliminae grazie per la tua ricetta speciale :)
Tantissimi Auguri
RispondiEliminabaciottoli e che bel dolce :)
Un bacione Anna
Tanti tanti tantissimi auguri...complimenti e grazie!!!
RispondiEliminaFlavia
Tantissimi auguri tesoro, buon blog compleanno ^__^ E grazie per la meravigliosa e golosa compagnia che ci regali. Bellissima quusta mousse, ciocco-caffè è super. Un abbraccio, buona serata
RispondiEliminaTantissimi auguri!!! E grazie per la deliziosa mousse!!
RispondiEliminaCiao e buona serata!
che goduriaaaaaaaaa!!! squisito questo dolcino, complimentiiiiiiiii!!!
RispondiEliminaBuon blogcompleanno ,grazie per questa dolcissima mousse. Ciao Daniela.
RispondiEliminaAUGURONI...!! E che ricetta per festeggiare !!
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RispondiEliminaChe dolcino delizioso!!! Augurissimi!
RispondiEliminaAllora tantissimi blog auguriiiii e grazie per il regalino che hai fatto a noi con questa delizia!!!!
RispondiEliminaTanti auguri a te per questo spazio pieno, ricco e ben curato, con l'augurio che possa proseguire ancora con la stessa gioia per te e SICURAMENTE per tutti noi :)
RispondiEliminaTanti auguri! un bacione
RispondiEliminaTantissimi auguri anche da parte mia!!!
RispondiEliminaauguronissimiiiiiiiiiiiiiiiii, q00 di questi giorni, prendo il dolce pe festeggiare, è bellissimo!
RispondiEliminaTantissimi auguri al tuo blog allora!!! E complimenti per questo dolcino...è perfetto per festeggiare questo giorno importante!
RispondiEliminaFelicidades por el cumpleaños del blog y para celebrarlo nos has preparado un postre delicioso y con un aspecto estupendo.
RispondiEliminaMil besos,
Ehi!!!!Augurissimi tesoro!!!Per l'occasione potevi impacchettare la torta con un nido di origami!!!Sei grande e stai raccogliendo i frutti del tuo impegno e della tua passione! Un bacio enorme!!Smack!!
RispondiEliminatantissimi auguri Lucy...cento di questi post.
RispondiEliminaprendo un dolcino e scappo che sono in ritardissimo, ma il racconto della tua giornata speciale non me lo voglio proprio perdere ;)
Un bacione e a presto
Augurissimi Lucy e complimenti per il fantastico blog ...
RispondiEliminaUn bacione dai viaggiatori golosi ...
AUGURISSIMI
RispondiEliminaTanti auguri al tuo blog, e grazie per la bella ricetta !
RispondiEliminaUn bacione e a presto
Auguri peraltri 100 blog compleanni ;))
RispondiEliminaciao loredana
buon compleblog...e complimenti per gustosa festa!
RispondiEliminaAuguri al tuo blog, e grazie del dolcino, bacioni.
RispondiEliminaAuguri al tuo blog il tuo dolce e´ stupendo e devo essere anche molto buono ^^
RispondiEliminaTanti auguri al tuo blog allora! E bella la mousse con i cornflakes :-)
RispondiEliminaciao
Alessandra
AUGURISSIMI!!!!
RispondiEliminatanti auguri al tuo blog!! virtulamente prendo volentieri un tuo tortino perchè sempra squisito!!
RispondiEliminaDolcissimi auguri! MAgari mio blog fosse come il tuo!
RispondiEliminaTanti tanti auguri, La mousse è davvero perfetta! Molto accattivante l'aggiunta dei cornflakes
RispondiEliminaLucy, anche se ti seguo da pochissimo ti faccio i miei migliori auguri di buon Blog-Compleanno!
RispondiEliminaCiao
Auguri al blog e grazie a te per il dolcino deve essere ottimo.
RispondiEliminaaugurissimi per il tuo blog compleanno!
RispondiEliminae che bella questa ricetta di questo dolcino.
bacioni
Ti ho trovataaaa!!!!!!
RispondiEliminaAuguri tardivi per il blogcompleanno e complimenti per le ricette che trovo qui, ma dove sono stata finora???
Un abbraccio e a presto
PAola
Auguroniiiiiiiiii!!!! E che dolcino sfizioso...
RispondiEliminaauguri lucy e complimenti, dolcino sfizioso e goloso!
RispondiEliminaauguri!!!!! buona settimana!
RispondiEliminatanti auguri al tuo blog e complimenti per le ultime ricette pubblicate, molto belle ciao
RispondiEliminaAccetto volentierissimo questa mousse per festeggiare questo blog compleanno!!Auguroni cara,ancora tante soddisfazioni ti attendono!!
RispondiEliminaUn bacione!!
Lucy, happy B-day to blog :)
RispondiEliminaUn buono compleanno di blog...tanti belle ricettes e una bella felicita ..Molto piacere di venire nella tua cucina.Baci,baci di Francia !!!
RispondiEliminahttp://blogs.cotemaison.fr/aufildemesrevesdamour/
Carissima augurissimi per il tuo blog !! Un anno pieno di ricette ricercate e particolari ! Sì, mi piace molto leggerti perchè sei sempre sorprendente !! Cioè, sei brava !!! Un abbraccione !
RispondiEliminaTANTISSIMI AUGURI!
RispondiEliminacara lucy oramai sei un mio punto di riferimento :)
un abbraccio!
Tanti tanti auguri!!!.....il tuo blog e bellissimo!!....e un piacere per me la tua cucina!!......Abrazotes, Marcela
RispondiEliminatanti auguri! contentissima di averti scoperta, complimneti per il tuo blog e questo tortino è semplicemente delizioso, anch'io adoro i lamponi. Buona giornata!
RispondiEliminaEhi Lucy, nn avevo visto questo post e mi ero persa il tuo blogcompleanno...rimedio immediatamente! Tanti auguri!!! Mousse intrigante!
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