martedì 10 luglio 2018

CROSTATA CON AMARETTI E CIOCCOLATO

Amaretti, caffè, torta..insomma di mandare in vacanza il mio forno non ne ho intenzione, del resto proprio non rinuncio alla mia colazione.
Voi avete già spento il forno o come me resistete al calore per la buona causa?




CROSTATA CON AMARETTI E CAFFE'


X LA FROLLA
250 gr farina 00
1 uovo
80 gr zucchero

X il ripieno
250 gr mascarpone
1 uovo
80 gr amaretti + 8 amaretti decorazione
100 gr cioccolato
80 gr zucchero

Prima preparare la frolla unendo la farina con lo zucchero, il burro freddo e l’uovo.
Impastare velocemente e formare una palla, avvolgendola nella pellicola.
Tenere nel frigo per almeno un’orette.
In un contenitore unire il mascarpone, il cioccolato tritato finemente, lo zucchero e gli amaretti sbriciolati.
Aggiungere l’uovo e amalgamare bene.
Riprendere la frolla e rivestire la tortiera.
Versare il composto.
Finire di decorare con gli amaretti rimasti e infornare a 180 gradi per circa 30/35 minuti.




1 commento:

  1. Buonissima, adoro gli amaretti e il caffè, baci e buona giornata

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