mercoledì 28 febbraio 2018

SCHIACCIATA DI PATATE AL FORNO

Questo croccante di patate è davvero un piatto molto sfizioso e diventa una variante alla frittata da farcire a seconda dei gusti e perfetta per una cena tra amici, in più viene fatto al forno quindi è molto leggero.




SCHIACCIATA DI PATATE AL FORNO


200 patate crude
250 fiocchi di latte
Sale q.b.
1 uovo
Erbette
2 cucchiai di pangrattato
2 cucchiai farina
Qualche oliva

Grattugiate le patate crude sbucciate.
Strizzatele molto bene per eliminare l’acqua e poi conditele con delle erbe aromatiche.
Regolare di sale e pepe.
Unire il pangrattato, la farina e l’uovo.
Amalgamare bene e compattare.
Distribuire in una pirofila unta e poi infornare a 180 gradi per circa.
Servire a spicchi con i fiocchi di latte sopra e qualche oliva



3 commenti:

  1. Che simpatica questa ricetta e sopratutto deliziosa. A presto LA

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  2. Semplice, leggero e gustoso ! brava Lucy !

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  3. Interessante questa ricettina...soprattutto l'unione di fiocchi di latte con le patate ^_^

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