mercoledì 20 dicembre 2017

TORTA DI NATALE

Questa torta è stata davvero una bella esperienza da fare con il bimbo; la base è una semplicissima caprese a cui poi abbiamo aggiunto degli alberelli di cioccolato e tanto tanto zucchero a velo.
Per gli alberi abbiamo utilizzato conetti fatti da noi di carta forno e acetato e poi decorati con i canditi o nocciole tritate e stato divertente e ne vale la pena!




TORTA DI NATALE

X la torta
185 gr di mandorle pelate o farina di mandorle
125 gr di cioccolato fondente di ottima qualità
125 gr di burro
3 uova medie
125 gr di zucchero semolato
Buccia di 1 arancia
1 cucchiaio di Gran Marnier oppure Rum

X decorazioni
Cioccolato da copertura
Nocciole
Canditi
Zucchero a velo
Farina di cocco



Nei giorni precedenti abbiamo fatto i conetti e riempiti di cioccolato fuso magari aggiungendo canditi, nocciole tostate o altro.
Si possono conservare in un luogo asciutto tranquillamente anche una settimana.
Quando dopo qualche ora li estraete da conetto e sono ancora leggermente umidicci potete subito farli passare nella farina di cocco in modo da dare l’effetto neve.

Sciogliere nel micro-onde il cioccolato.
Separate i tuorli dagli albumi.
Montate per qualche minuto i tuorli con 80 gr di zucchero e la buccia d’arancia, fino ad ottenere un composto spumoso e liscio.
Aggiungete il liquore
Aggiungete poi al composto di tuorli montati il cioccolato fuso e amalgamare bene.
Aggiungete la farina di mandorle e amalgamare.
Montate gli albumi a neve con il resto dello zucchero.
Aggiungere poi delicatamente gli albumi al resto del composto e versarlo nello stampo da 22.
Cuocere nella parte media del forno a 180 gradi per circa 30 – 35 minuti.
Una volta pronta togliere dal forno e far raffreddare.
Decorare con lo zucchero a velo misto alla farina di cocco e porre gli alberelli!




4 commenti:

  1. Che bella! Mi hai fatto venire in mente che si potrebbe fare, con lo stesso procedimento, un presepe stilizzato al posto degli alberelli...
    Buon Natale!

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  2. è deliziosa :) un abbraccio, buona serata

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  3. Hola lucy. Bonita tarta de Navidad.
    Mis mejores deseos, Feliz Navidad.
    Un beso.

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  4. Stupenda è golosa, amo la caprese.
    Sereno Natale.
    Un bacio.
    Vale

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