venerdì 7 luglio 2017

PROSCIUTTO E MELONE IN VERRINE

Il piatto freddo estivo più consumato in estate è prosciutto e melone: il dolce di questo frutto abbinato al salato del prosciutto rende il contrasto unico lasciando un sapore fresco e piacevole.
Io li ho presentati in simpatiche verrine, perfette per uno stuzzicante antipasto con gli amici.





PROSCIUTTO E MELONE

250 gr fiocchi di latte
1/2 melone
125 gr prosciutto crudo
foglie di basilico
olio q.b.
pepe q.b.

Condire leggermente i fiocchi di latte con il pepe e tenere da parte.
Intanto pulire il melone e tagliarlo a dadini regolari e piccoli.
Disporre un po' di melone nel fondo delle verrine.
Disporre e coprire completamente con i fiocchi di latte
Versare un filo di olio e coprire con le fettine di prosciutto e foglie di basilico.
Servire al fresco.

N.B.: porzioni per sei verrine circa

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4 commenti:

  1. 🍉 E' iniziato il "Summery food contest" sul mio blog! Se ti va di partecipare dacci un'occhiata: https://libertycesca.blogspot.it/2017/07/summery-contest-quando-lestate-si-mette.html
    A presto! Francesca Maria

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  2. Deliziosa ricetta, complimenti:-)
    Tanti saluti dal family hotel st christina. Romina

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  3. che sfiziosa e scenografica rivisitazione :) un bacio, buon fine settimana

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