venerdì 28 luglio 2017

CLAFOUTIS CON POMODORINI

Sapete che amo le uova in quanto diventano facilmente pranzi sfiziosi e buonissimi. 
Questo clafoutis ne è l’esempio; in pochi minuti avrete preparato un pranzo estivo gustoso e invitante! 

CLAFOUTIS CON POMODORINI

1 uovo 
1 bianco 
50 gr parmigiano 
5 gr maizena 
1 cucchiaio olio 
1 cucchiaino zucchero 
1 cucchiaio aceto 
Pomodorini 
Sale q.b. 
Burro q.b. 

In una ciotola fare una vinagrette con olio, aceto, sale e lo zucchero. 
Condire i pomodorini e poi metterli nel forno e cuocerli per circa 25 minuti finché saranno belli dorati. 
Nel frattempo in un’altra ciotola unire l’uovo e il bianco montato, sbattere inglobando aria e poi aggiungere il parmigiano, la maizena setacciata e un pizzico di sale. 
Amalgamare bene e poi versare in ciotoline individuali in cui disporrete un po’ di pomodorini dentro. 
Infornare a 200 gradi per circa 5 minuti finché si gonfia il composto e rimanga bello areato. 



2 commenti:

  1. Io viceversa non amo le uova ma apprezzo la loro velocità e la loro versatilità e questa ricetta è perfetta per quando si hanno i minuti contati ai fornelli! Bellissima a presto LA

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  2. io le uova non le mangio, ma posso dire che questo piatto è molto bello, e sicuramente sarà anche buonissimo. Brava Lucy! un bacione

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